みなさま こんばんわ。
中村珈琲を、ご利用頂いていますお客様にですが・・・
この様な豆を、見た事あると思います！
ガスの熱風焙煎や、半熱風焙煎では出来にくいと思いますが・・・？
ガスの直火焙煎は、出るそうです・・・
浅煎りの段階では、見られませんので 中煎り以上で出るのかも
知れません・・・
原因は分かりませんが、直接豆に炎が当たって焙煎をする場合に
何らかの作用で起こっていると思われます。
中村珈琲でも、うなまの備長炭の炎が直接当たって焙煎をしているので
よく発見されますね・・・
これは、虫食いの豆を焙煎しているからではありませんので
ご安心下さい♪
味にも、全然影響はありませんし クレームもありませんので大丈夫
だと思います♪
名前を、ビーンズ クレーターとでも呼びましょうか。。。（笑）
本題の、NCカフェのお休みの件です。
2月24日 サラリーマンだった時、お世話になった先輩と今後の仕事の
事で打ち合わせ&お久しぶり会で、２３日に酒飲んで
そのまま、お泊まりする予定です。（男だけです・・・涙）
3月3日 都城市の神柱公園であります、神柱ピクニック 出店の為。
3月10日 ハッキリとは言えませんが、3月15日～24日にあります
宮崎くらしの工芸展 出店の準備&飲食店のお得意様への
大量のご注文の為、焙煎でお休みを頂くかも知れません・・・
3月17日・20日（春分の日）・24日
宮崎くらしの工芸展 出店の為、お休みです。
大変申し訳ありませんが、宜しくお願い致します （涙）
どうしても、中村珈琲のコーヒーが飲みたくてたまらない方は（笑）
こちら→中村珈琲のコーヒーを飲める店・買える店 をご覧になって
行かれて下さいませ♪
あっ、それから僕の都合によって 日南市にあります「道の駅酒谷さん」
は、暫く欠品にさせて頂きますので宜しくお願い致します。
最後にもう一つお願いですが・・・（涙）
ストレートコーヒー で、イルガチェフ G1 コチャレ ナチュラル・
イルガチェフ G１ ウォッシュド・ニカラグアに関しては、3月一杯
売り切れ状態にさせて頂きたいと思ってます（涙）（涙）
関東のお客様で、イルガチェフやニカラグアをお求めの方々には
大変申し訳なく思っております・・・（涙）
忙しくて、廊下を走って仕事してますので勘弁して下さい（涙）
今から風呂に入って、晩ご飯食べてからハンドピックをしないと
まだまだお得意様のご注文をクリア出来ませんので、この辺で
サヨナラ～
みなさまは、良い夢をご覧ください♪
Good night♬
