毎年、秋になると「栗」を食べたくなる。それも「栗ご飯」実は9月の内に近くのスーパーで栗を見つけ購入して栗ご飯を炊いて食べた。500ｇで500円以上の価格。大きいサイズの栗で走りだからと迷わず買った。栗だけは大きいサイズが良い。剥くのに楽だから小さいものは買わない。栗がゴロゴロ入っている感じにしたいと3合の米で炊いた。一人暮らしには多い量だが、何時ものように人にお裾分けをする。栗は剥く手間があり人によっては苦手とする場合も多い。
保育園で調理の仕事をしていたので毎年大量の栗を剥いていた。お湯に殻ごと浸ける。そうすると殻が柔らかくなり包丁で剥きやすくなる。1番外のかたい殻を取る。そして薄皮を包丁で剥いていく。子を育てていた時は1度に１キロの栗を剥いていた。バイトの子がいた時も同じように1キロ剥いて半分を冷凍して渡していた。剥いた栗であれば炊くのは簡単だ。義母にも度々向いた栗をお裾分けしていた。義母も喜んでいた。
