おはようございます！
昼間には都内全域で大雪警報も出たけど、
やっぱり気温が高かったんだろうね。
帰宅時間の都心は雪の痕跡すらない激しい雨模様。
さすがに車はまずいな、と
久しぶりに電車で会社に行ったんだけど、
コレなら車で良かったかも？なんて思ってたら、
20時半の秋津駅前はこんな状態。
えぇ、やはり北多摩は田舎ですよ（笑）
ヒドイといえばトルコ・シリアの大地震。
被災者2,000万人以上、死者も20,000人を超える大惨事。
お悔やみ、お見舞い申し上げます。
生存率が急激に下がるという72時間を超えて
奇跡的に救出されている人もいるらしいから、
ココは国際社会が一致団結して支援してほしいところ。
特に内戦中のシリアは救助が遅れてるみたいだね。
阪神淡路大震災は火災、東日本大震災は津波。
地震そのものよりも、
それによって起きた2次災害で多数の命が失われたけど、
建築文化と耐震技術の違いが大きかったのかな？
トルコでも過去に大きな地震が起きてたはずだけど。
まずは命を救うことが最優先、
今後は色々な技術支援とか、
地震大国日本ならではの役割が沢山ありそうですね。
さて、1/22の日曜日のこと。
向かったのはホームの錦糸町。
店着は12：05。外待ち5人。
券売機をふと見ると、あるじゃないですか！
「冷やしインドラーメン」と「インド丼」のボタン。
もちろんこの日はやってなかったんだけど、
古参のマニアたちからも絶賛だった玄ちゃんインド。
いずれ再登場！を期待してますよ。
もう、レシートロール切れそうです（笑）
さて、この日のメニューは、
パパちゃん：サッポロ味噌ラーメン（￥810）＋単品麻婆（￥160）
ママちゃん：ピリッポロラーメン辛さおまかせ（￥970）＋ネギ（￥90）
この日は、満を持しての
「サッポロ3兄弟まつり（笑）」
先代からの定番「サッポロ味噌ラーメン」に、
同じく先代メニューの「蒙古ラーメン」、
さらには「ピリッポロラーメン」を同時提供。
コレは食べるしかないでしょ！と
ママも初ピリッポロで参戦。
調理担当は佐伯店長、
麺場は兄さん、
中間は川見さんに隆玄くん、
ホールは佐山さんという面々。
まず出てきたのは僕のサッポロ味噌おまけ付き＆単品麻婆。
「ややサッパリめ」と先代は言ってたらしいけど、
札幌ラーメンで育った身としては、
古く懐かしき子どもの頃を思い出す一杯。
昔の札幌ラーメンは
スープじゃなく、味噌ダレ勝負が主流だったから、
その意味でも結構近いかな。
中本の味噌も北海道だからね。
スープも優しい味わい。
まさに五臓六腑に染みわたる、って感じ。
中本通いの頻度が下がり、
辛さ耐性が落ちてきてるのもあって、
時々こういう優しいのを挟まないと…（笑）
そのうちこのブログも蒙古タンメンだの
味噌タンメンだのばっかりになるのかなぁ。
年は取りたくないもので（笑）
少しばかり食べ進んでから、
単品麻婆を投入して「蒙古ラーメン」に味変。
少しばかり辛さが増して、
コレまた何とも味わい深いスープに。
美味しく食べて、
完食・完ツユでごちそうさま。
次いでママのピリッポロラーメン。
持ってきてくれた佐伯さんが、
「あ！普通に作っちゃった！」と（笑）
いえいえ、普通でも全然いいんですよ。
「やっちゃった」一杯も楽しみで来てるけどさ。
ということで、サッポロ味噌よりは
ちょいとピリッとさせたスープ。
ちなみにサッポロ味噌は辛さ度4、
こちらは辛さ度5というから、蒙古タンメンと同じだね。
普段は激しいのばかり食べてるママちゃん。
「優しいね～」と。
麺少なめで頼むのを忘れて「厳しいね～」って言ってたけど（笑）
何とか食べ切って、
こちらも完食・完ツユでごちそうさま。
今日は一転して
気温13℃になるという東京。
気温差に身体がついて行かないですが、
このまますんなり春に向かうはずもなく、
来週中ごろにはまたひと桁が来るんだとか。
三寒四温で少しずつ、ですかね。