明けましておめでとうございます！
このブログも2回目の正月を迎えました。
中本記事シバリを外した途端に、
何だか訳の分からない我が家の記録も色々（笑）
去年は足湯にハマってみたり、
横浜の中華街で暴飲暴食三昧をやったり、
はたまた「レトロ自販機」や「地獄のぞき」に足を伸ばしたり、と
個人的には楽しく遊んだ一年（笑）
記事の比率がおかしなことになってますが、
振り返るなら、こういう方が自分らしく、
今年も中本7にその他3くらいで行こうかと。
暇つぶしにお越しいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。
さて、12/25の日曜日のこと。
向かったのは2ヶ月半ぶりの秦野。
前回があまりに絶品だったので、
必ず年内もう一度行こう！と言ってたのを、
長いお休みをこれ幸いと決行。
この日は東名高速もスイスイ。
前回は4時間半（笑）も掛かったけど、
今回は我が家から1時間50分。
ドライブ好きの我が家、このくらいは楽勝！
店着は13：40。中待ち4人。
タイミング良かったんだろうね～。
この後一気に外待ちまで延びたんで、
滑り込みセーフ！ってトコでした。
前回は気付かなかったんだけど、
お店からふと右手を見ると美しい富士山。
ちょうどお隣の白い看板の真裏だったんだね。
前回、
ホントに何もないです（爆）
なんて書いちゃったけど、
こんな日本一が目の前にあるとは…。
コレを見ながら毎日仕事ができるのも羨ましいことで。
日本一の富士山を見ながら、
目指すは「からうまラーメン日本一！」。
コバ店長の真ん前に陣取ると、
右手の壁には社長の筆文字と等身大カットアウト。
コレは黒の道着Ver.
赤だったり黄色だったり、いったい何種類あるのかね？
そのうち調べてみましょうか（笑）
この日のメニューは、
パパちゃん：冷やし味噌やさい辛さ5倍（￥1,070）＋ネギ（￥90）
ママちゃん：特製樺太丼ライス100g辛さ5倍（￥860）＋とろけるチーズ（￥160）
前回はシャキシャキだったんで、
今回はヒヤミ野菜をオーダー。
コバ店長と言えば季節のヒヤミ野菜に特製マー油。
テイクアウトも始めたことだし、
今年は色々仕掛けてくれることに期待です。
調理担当はコバ店長、
麺場は松田くん、
中間に石井さん、
ホールは小林さんに笹川さんというメンバー。
鍋振りの手を止めて、
そっと近づいてきたコバ店長。
どうしたかと思ったら「あれ、ウチの奥さん」と。
思わず「えっ？」となって二度見（笑）
オーダー取ってくれた時に「小林」という名札は見たけど、
別に珍しい苗字じゃないし、
どう考えても（奥さんとしては）若すぎるよなぁ、と思ってた訳で。
女性の年を当てるのは得意じゃないけど、
見た感じひと回りは違うぞ！（笑）
いつも入っている訳じゃないらしいけど、
秦野の美魔女に会いたい方は、ぜひ足を運んでくださいな。
奥さんに「どこが良かったの？」と聞くと、
「この腹か？」とボケるコバ店長に「ゴモミかな（笑）」と。
そうか、胃袋ガッチリつかまれちゃったか～！
コバ店長の腕前なら納得だけどね。
アルバイトさんは学生が多いから、
やはり3～4年単位で入れ替わっていくもの。
独立店では特に、奥さんの協力って絶大だよね～。
仲良く頑張ってくださいな。
前回はなかった（と思う）けど、
カウンターの前にはサイドメニューが。
慣れてないお客さんもまだ多いだろうから、
こういうのは分かりやすくていいね。
早く特製マー油来てほしいな～。
と、まず出てきたのは、僕のヒヤミ野菜。
モヤシが一本、脱走したがってるのはご愛嬌（笑）
ドロリとしたスープに、
唐辛子まみれの具材たち。
フワリ焦がしラードの香りとともに、
旨味たっぷりの後から、
パーッと華やかに広がる辛さ。
この日も絶品の仕上がりでしたよ。
松田くんの冷やし麺も、
水滴一つ残さない完璧な仕事ぶり。
開店からわずか4ヶ月ながら、
スタッフさんも成長してるじゃないですか！
美味しく食べて、
完食・完ツユでごちそうさま。
次いでママの特製。
ゴロゴロミックスの特製餡には、
この日もとろチーと合わせて。
こちらも旨味良し、辛さ良しの
申し分ない仕上がり。
直営店で鍛え上げられた腕前を
いつでも近場で楽しめるんだから、
秦野のお客さんも幸せなことで。
値上げこそしたものの、
タケノコにお肉もギッシリで大丈夫？っていう
何ともハイパフォーマンスな一杯でしたよ。
僕の冷やし麺を少しシェアして、
この日もお気に入りのセルフつけ樺太。
ママちゃんご満悦で、
しっかり完食のごちそうさま。
年明けは1/4から早くも営業開始の秦野。
短い休みだけど、
しっかり充電してまた頑張ってほしいですね。
まだ全部上げきれていないけど、
2022年は結局52杯で終了。
本格的に中本を食べ始めて以来、最少の年に。
今や完全に内勤業務なんで、
週1～2で食べるのが精いっぱい。
以前のように全店くまなく回ることはないだろうけど、
今年もお気に入りの「からうまい」を楽しみに、
我が家なりのペースで行こうかと。
改めて今年もよろしくお願いいたします。
ではまた明日。