柿ピー研究家・中倉リュードーの柿ピー評論
柿ピー評論２７４：『杏林堂限定 本当においしいトリイソース×田丸屋のわさび柿の種』
【メーカー】
竹新製菓株式会社（愛知・知多市）
【カロリー】
表記なし kcal / 1袋あたり
【塩分相当量】
表記なし g / 1袋あたり
【総評】
・でました！！静岡のドラッグストアチェーン「杏林堂」で限定販売されている柿ピー♪今回はなんと地元のトリイソースと田丸屋のわさびを使ったソースわさび柿の種！！まさかの組み合わせ♪ｗ
・杏林堂は何度もご紹介している通り、PB商品というか杏林堂限定販売のものを作っていて最初はトリイソースのみの柿の種で、これがめちゃくちゃウマウマであっという間に完食してしまうツワモノだったわけで。
・過去「マツコの知らない世界」等で僕もご紹介させていただいたり色んなメディアで取り上げられていてあっという間に杏林堂の店頭から無くなる地元民ですらなかなか買えない柿ピーになってしまったの。ｗ
・今回は静岡に住んでいる方から貴重なものをいただいちゃいました♪本当に店頭に置かれたらすぐなくなる柿ピーで「幻の柿ピー」とも愛好家の中では言われているくらい。ｗｗ
・パッケージは、透明フィルムのオーソドックスなものを使用していて、上にチャックが付いているから乾燥対策もバッチリ。
・ラベルデザインが何ともいい！！トリイソースと田丸屋のそれぞれの商品デザインが白地の背景に見ごとハッキリと描かれていて、何ともご当地愛というかブランド愛があるデザイン。シンプルだけど無駄な情報なく最小限にしているところがいいね。
・一番上の「杏林堂限定」と赤字で書かれているのも視認性が高くてとってもいい！！やっぱりラベルデザインは見やすいのが一番♪ あとは中身がどんな感じが見られるのもいいよね。
・パッケージ裏は、シンプルな原材料表記シールが右下に貼ってありこれまたご当地ものではベーシックな仕上がり。製造者と販売者がそれぞれ書いてあるのもいいね。杏林堂で限定販売だけど、流通販売を担っているのは愛知県小牧市の株式会社菓楽なんだね。菓楽は、菓子全般の卸業を行う株式会社種清の子会社みたい。ここも柿の種のアソートを扱っている問屋さん。
・盛り付けてみたらこんな感じ。いやーー、真黒。ｗｗ ってか黒というか焦げ茶がかなり濃いめ。ｗ インパクトあるよねーー♪竹炭を使った柿ピーとか最近変り種が出てきたけど、タレ系の味付けしたものでここまで黒光りしているものはあんまりないかも。ｗｗ
・色の照りは最高！トリイソースがふんだんに使われているのが見た目でよく分かる♪それに合間から見え隠れするピーナッツの白肌具合が余計に白く美しく見える！このコントラストはいいねー。
・ピーナッツを見ると１粒１粒がぷっくらと大きめで色の濃い柿の種の圧倒的存在感に負けていないのがいい！
・大きさは、長さ２．８センチ、幅０、７センチと業界標準サイズでちょっぴり細めなフォルムがスッキリして美しい。
・これだけUPにしてみると光に照らされた部分のキラキラ感がよく分かる。ソースがたっぷりと周りについているから見ているだけで涎がちょろちょろと奥から泉のように湧き上がってくる。ｗ
・断面を見てみると中が詰まっているねー。何個か割って見たけど大体が詰まっているタイプ。空気がしっかりと入っているから外がパリっとして中がサクフワ感があるんだろうなーー。
・さてお待ちかねのファーストスメル。口から息を全部吐いて、袋の入口に鼻を入れて一気に鼻から吸う♪
・いい香り！！これはトリイソースの香ばしくそして甘い香りが鼻腔いっぱいに広がってめっちゃいい香り♪そんでもってピーナッツの香ばしい匂いもふんわり漂ってくる。なんだこれ、匂いだけで美味そう！！
・ソースの色とは想像つかないけど、野菜をふんだんに使っているトリイソースは香りがとにかく甘くスパイシーでまろやか。角がなくなんとも調和された香りが特徴！それがこんなに生きているだなんて感動！
・いただきます。まずは舌の上でコロコロ。
・ソースの甘みと香辛料のスパイシーさが抜群にうまい♪口いっぱいにソースの香り高さとコク深さが広がると同時にキレのある刺激がっ！！ おーーー！！これが田丸屋のわさびだー。しっかりとわさびの清涼感と辛味があって、なんだか不思議な味。
・コクとまろやかさの中に辛味とツーンとした軽い刺激。これは絶妙すぎてウマい♪♪
・そして噛んで唾液と混ざると柿の種の米とでんぷんの甘みと香ばしさが広がって何とも言えないウマさが口いっぱいに溢れる！
・香ばしく香り高く、米の甘さとソースの野菜の甘さとスパイシーさ、わさびの清涼感、なんだか味の情報が多すぎて、ん？？？ってなりそうだけどそのバランスが見事に調和されていてめちゃくちゃウマい♪
・ピーナッツと一緒に食べるとさらにピーナッツ独特の香ばしさと甘さもあって芳醇さが抜群になる。
・ピーナッツのロースト具合がやや深めだから苦味がでているのとちょい酸化しちゃっているかなー。えぐみを感じるけど、それもこのソースと山葵の味がなんとなくマイルドにさせてくれるっていうのが計算のうちなのかな。
・ビールのおつまみには最高すぎる！！もちろんおやつにも合うし緑茶や麦茶にもぴったり♪うまーーーい♪
・杏林堂さんって本当に静岡愛にあふれた商品で冒険してくるけど、味がいつもウマい！！こーゆー柿の種って他県でもできるよなー♪ご当地の人気調味料味っていい！！リュードー印でプロデュースしようかな。ｗｗｗ
・この本当においしいシリーズは静岡県内の杏林堂さんの店頭でしか買うことができないので、静岡へ出張や旅行行った時にはぜひお土産に♪ どの店舗でも即完売商品なので行く前にお店に電話した方がいいかもね。
【オススメ度】
★★★★★
【販売】
静岡県内のドラッグストア杏林堂の店頭のみ