柿ピー研究家・中倉リュードーの柿ピー評論
柿ピー評論２６４：『がんこ職人 大粒柿種』
【メーカー】
株式会社もめん弥（栃木市）
【カロリー】
表記なし kcal / 1袋40g
【塩分相当量】
表記なし g / 1袋40g
【総評】
・栃木のあられメーカー「もめん弥」さんの柿の種。創業昭和５１年ってことだから今年で４３年目かな。リュードーの１つ年上。ｗ 栃木市に本店を構えているけどオンラインや全国の百貨店を中心に商品を買うことができる。
・もめん弥さんは、がんこ職人シリーズを中心としたあられ煎餅と、和菓子もめん弥シリーズを中心とした和菓子の２つが主な商品で、がんこ職人シリーズは百貨店利用者なら結構知っているブランドだよね。
・パッケージは透明フィルムを使っていてチャックつき。小中規模メーカーさんのパッケージでよくみるやつで、真ん中に和紙素材っぽい紙の折の入っているシールが使われている。なんだかこの１枚だけでグッと商品の品があがる！ってのが不思議♪
・白を貴重にしたシールにはスタンプを押したような図柄の枠に印がおされるというなんとも古風な感じがいいねー。
・一番下に、ヒメノモチを使用！って書いてある。もち米の品種の１つで多くで栽培されている割と主流なもち米。その下の旨み引き立つ醤油仕上げ！ってのがなんだろ無駄なもの無く、昔ながらな煎餅は醤油だ！って感じが好き。ｗ
・裏を見ると透明パッケージに右下に原材料シール。使われている材料が少ないのさー。天然素材以外全く無い。なによりも「椎茸エキス」ってのが気になる♪
・盛り付けてみたらこんな。
・ネーミング通り大粒で１つ１つをよーく見ると朴とつとしたなんとも趣のあるというか表情のある柿の種に仕上がっているね♪細くてひょろ長い子もいればズンっとしたものもいるし。これだから柿の種って飽きないんだよねー！！
・大きさは、長さ３．５センチ、幅０．８センチと大粒感たっぷり！微妙な三日月形もなんだか愛らしく見えてくる。
・一番の注目は、種の端の部分の色がメチャメチャ濃いところがあるでしょ！！！これ、醤油がしっかりと染み込んでいる証拠♪ひゃーー美味そう！
・ファーストスメルは、濃い目の醤油の香ばしさと芳醇さ。んでもってもち米からできた柿の種のふんわりとしたほのかな甘い匂いがとってもいい！！醤油の香りがとても強いから懐かしいお煎餅の匂いって感じ。ｗ
・断面見ると、中はしっかりと詰まっているタイプ。気泡が結構あるから食べた食感はサクサクしそうだね♪
・いただきます！舌の上でコロコロ。
・おーーー！かなりしっかりとした醤油の塩気。濃いねー♪のどが渇きそう。ｗ んでもって舐め舐めすすめると唐辛子の辛味がかなりしっかりと来て、下手したら喉に刺激！っていう位けっこう味付けされているね。
・噛んで見ると、断面どおりサクサクしていてかなり軽い食感。これは美味い♪
・唾液と混ざると濃い醤油の味と塩気とコクがまずしっかりと味わえて、その後にフワッと溶け出すように柿の種のほのかな甘みが口に広がるから前半のパンチある味がまろやかになってくる。
・んでもって、何よりも米の甘みと香りがよく際立つじゃないかー♪これはいい！！
・味付けが濃い目だけどもち米の甘みが十分に味わえるから意外と次から次に食べることができちゃう♪これはウマウマ！！
・１粒が大きめだから２粒口の中にいれるだけで十分な存在感。ピーナッツが無くても中の甘みがでてくるからリズムは飽きないねー。
・ビールというより緑茶と一緒にいただきたい♪これは飲み物が進むやつだーー！
・見た目のごつさで味もしっかりとパンチがあるけど、無駄な味付けがあまりないからシンプルに美味いやつ！！でも椎茸エキスは分からなかったー。ｗ
【オススメ度】
★★★★
【販売】
もめん弥直営店、取り扱い百貨店、オンラインショップ
http://www.momenya.com/shopdetail/000000001724/002/X/page1/recommend/