柿ピー研究家・中倉リュードーの柿ピー評論
柿ピー評論１６５：『得助さん 大柿種ピーナッツ』
【メーカー】
株式会社吉村甘露堂（福井県大野市）
【カロリー】
表記なし
【塩分相当量】
表記なし
【総評】
・銀座にある福井県のアンテナショップでゲットしたご当地柿ピーちゃん♪ なんともシンプルなネーミング！「得助さん」って。いいなーー、こーゆー味わい深い名前って。調べてみたらこの得助さんって意味があった。ｗｗ
・オフィシャルより『こわれたり、形が不揃いなものなど無選別にてお詰めしたものが「得助さん」です。お味は通常の商品とまったく変わりません。ボリューム満点でしかもお求め安い価格で大人気。ぜひ一度ご賞味下さい。』ですって！ 少々壊れていたり不揃いなんて気にしない！ようは味ですよ味！！ ま、フォルムも気にはなるけど、柿ピー研究家的には。ｗｗｗ
・ちなみに福井県のアンテナショップには、柿ピーはこの得助さんしか置いていなかったの。なぜ？！お徳用をわざわざアンテナショップへ置くんだろ。もちろんこれもあっていいけど、正規品も置いたら？っていう疑問が。ｗｗｗ
・原料のもち米にこだわっているようで、なめらかで甘みのある福井県産のもち米『カグラモチ』をしようしているんだって。おーーー！！これは柿の種の味にかなり期待が♪
・見た目はごつごつした大粒で大柿になるかならないかのサイズ。メーカーの商品名では「大柿」を使っているけど、柿ピー研究家的に４センチオーバーのものを大柿としているので。←勝手なこだわりだけどね。ｗｗ
・パッケージは、地域のメーカーらしくシンプルな透明フィルムを使用している。やや厚めで触った時の硬さが特徴的かな。これで中身が割れないようにしているんだね！フィルムの厚さでこんなにも触った感触が違うっていうのも柿ピーの楽しみ方の１つ。まずは愛でて、そのあと触って、そして計測、嗅いで、食べる。この流れが重要♪
・柿ピーにしては珍しい薄緑色をパッケージのプリントに使っているのね。あ！そうか、これはメーカーが規格外品の商品を入れる共通のパッケージなのね。裏のシールだけがそれぞれの商品に対応しているのかーー。 珍しいよね、この色。古めかしいというかおかきらしいというか。ｗ
・盛り付けたらこんな。
・何とも美味しそうな焼き上がりとタレの染み込み具合！！ところどころシワの部分にタレが濃くなっていてなんとも香ばしそうな色見。全体的に照りもあってこれで規格外品っていうんだから。ｗ
・大きさは、長さ３．７センチ、幅１．５センチとぷっくらボリューミー♪ 大柿サイズにはちょい届かないけど、まぁこれだけの存在感があれば大柿でいっか。ｗｗ
・この照りが他の柿ピーにはない美しさ♪ いやーー、キラキラ輝いているよ君たち♪♪
・ファーストスメルは、まろやかな香ばしさ。香りが強いというのではなく、ほんわか香ってやや甘いにおいにも感じる。これは他になかなかないねー。もち米の香りかな！
・断面はこんな。
・中がぎっしり詰まったタイプ。一般的なあられやせんべいタイプのハード感。中が詰まった柿ピーでもいろいろあって、空気を含んでふわっとサクッとしているものもあれば、こーやって昔ながらのゴリゴリバリバリっていう感じのものもある。これは食感でもしっかりとした存在感を発揮！
・味は、米の甘さとマイルドな醤油の味、ほんのりとした辛味があって食べやすくておいしい♪ これ、美味いねーー！！ 何が他のと違うかって言うと、柿の種の素材の味だよ！福井県産のもち米『カグラモチ』が本当に甘くて香りも良くて美味しい♪
・使うもち米の品種によってこんなにも味わいが違うって、この柿の種を食べるとよく分かる。一度、食べ比べをしてもらいたいなーー！絶対にこのもち米の味の違いが分かるから。
・ピーナッツのローストもちょうどよくパリパリコリコリした適度な硬さに仕上がっていて、塩気もちょうどよい♪ ピーナッツの甘さが引き立つからいいねー。ただ、ものによっては苦味が出始めているものもあるから製造日が浅いものがいいかもね。
・ピーナッツと柿の種の食べ合わせは最高！ 米の甘さとピーナッツの別の甘さ、そして香りのよさが口いっぱいに広がって、しかも食感がバリバリとしっかりした感じだから食べ応えも十分！
・地域で作られている柿ピーって素朴なんだけど、その土地土地で使われている醤油や米を使っているから見た目がシンプルでも味わい深くて、魅力満載♪ これからももっとたくさんこーゆー地域で作られている柿ピーを見つけるぞーー！！ って気持ち新たにしてくれた柿ピー。おいしいかったー♪
・今度は「得助さん」ではなくて、正規品や吉村甘露堂の他の煎餅も食べてみたいな！
【オススメ度】
★★★★★
【販売】
吉村甘露堂店舗、オンラインショップ、福井県アンテナショップ
http://yoshimuraokaki.jp/cart/detail.php?id=17