今年は色んなところで桜を楽しんでいます
綺麗な桜って
幸せな気持ちにしてくれますよね
日曜日のお花見は
お友達のバースディ祝いも兼ねていました
ケーキも服部栄養専門学校仲間の手作り
この日、私たちの横を通り過ぎる知らない人から
料理の数々を見て
「すごいね
」って言われたのがとっても嬉しかったの
そんな中で一番気合が入っていた
お友達のお弁当
さすがミシュランで☆獲得のお店で修行していただけあって
彩りもお味も良かったです
私はというと前日も仕事でくったくた
早起き出来ず簡単メニューです
また海苔巻きです
でも今回は韓国風
豚肉とタケノコを甘辛く炒めたものとキムチ、玉子、レタスが
入っています
そして、もう一品は
しずレシピ「アジアンつくねの胡麻まぶし」
ポイントはナンプラー味なところと
タケノコの食感が楽しめるところです
（材料）
鶏挽肉 ３５０ｇ
生姜みじん切り 大さじ１
ニンニクみじん切り 小さじ１
タケノコ（水煮） ６０ｇ ・・・３㎜角にカット
黒ごま 大さじ４
白ごま 大さじ４
ナンプラー 小さじ２
みりん 大さじ１
ゴマ油 大さじ１
胡椒 少々
（作り方）
１．鶏挽肉をボールに入れて良く捏ねる
そこにニンニク、生姜、タケノコを入れて
分量の調味料で味を付ける
２．１を１８個に分けて白ごま黒ごまを合わせたものを
塗して小判型に整える（厚さは１センチくらい）
３．クッキングシートを引いてトースターで８～９分焼く
４．３に爪楊枝を刺す
簡単なわりに見栄えも良いのでお弁当にお勧めです
調理師８人が集まったのですが
事前に何を作るかを全く話していなかったので
アジアンなメニューだと他の人と被らないかな～と思ったのでした
お花見というと
お料理もそうだけど
お酒もね
ビール、日本酒、梅酒（３種類）、ワイン、リキュールなどなど・・・
しっかり飲み過ぎました