先日ゆっこちゃんとの静かなごはん教室で作ったレシピ
リクエストを頂いていたので
しずレシピ
「蓮根入り鶏団子と春雨の土鍋煮」
（材料４人分）
鶏挽肉 ２００ｇ
蓮根 ４０ｇ
生姜 １２ｇ ・・・みじん切り
塩 大さじ１
醤油 小さじ１／２
酒 小さじ１
胡椒 少々
中華スープ ６００cc
薄口醤油 小さじ１
春雨 （乾燥） ８０ｇ ・・・熱湯で戻しておく
長ネギ（青い部分） 適量 ・・・細切り
（作り方）
※蓮根は半分は２㎜角に半分はすり下ろしておく
１．挽肉を良く捏ねてそこに生姜、蓮根、調味料を入れてよく混ぜる
２．土鍋に中華スープと薄口醤油を入れ煮立たせて
そこに１を団子にして入れる
３．２に適度な長さにカットした春雨を入れ味を染みこませて
最後に長ネギの青い部分を散らす
シンプルな団子ですが
擦った蓮根でプリッとした歯ごたえになり
生姜や２㎜角の蓮根がアクセントになっています
今日も３工程までにしたのでゆっこちゃん
これを見て是非是非チャレンジしてみてね
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今週はワンピースを２枚衝動買いしちゃいました
でも良いお買い物が出来たかな～
だいたい仕事前にお買い物をしちゃうと藤森お姉さまのチェックが入ります
この日もロッカールームで報告会
藤森お姉さまは自分に当てて
「これ、絶対私に似合うと思う
」とご満悦
藤森お姉様～、それは私のですから
でも確かに似合っています
お揃いにしますか？？？
そしてもう一着は春から夏にかけても着られそうなワンピです
この時期は重ね着するつもりです