東京近郊の方はもう行かれたでしょうか???
遅ればせながら・・・新丸の内ビルに行って来ました
実は新丸ビルが出来るまでは
休日の丸の内って結構空いていて
路面店をプラプラ見て回ったり丸ビルに行ったり
都会の静けさを感じられて好きな場所でした
だから新丸ビルが出来て混んでいるのだろうな~と思うと
なかなか行く気になれなかったのですが
中目黒の大好きなパスタ屋さん「AWキッチン」が
お店を出しているので行ってみることに
しか~し、休日の13時半ころ・・・
目的のAWキッチンには20人くらい並んでいました
さすがにラーメン屋さんのように回転が良いわけでもないだろうし
並ぶ気になれず・・・困った
とりあえず他のお店も見に行ってみると・・・
これまた気になっていた新宿御苑近くの中華「随園別館」が
新丸ビルに出店していて、しかもタイミング良く
待ち時間なしで入れましたラッキー
このお店は北京料理のお店ですが・・・
これが我が家で使っている豆鼓醤(トウチジャン)より
遥かに上品な豆鼓の味が活かされていて
油のくどさがなくて美味しかったです
普段隠し味に使う豆鼓が程良く主張していて・・・
これは美味しい豆鼓をゲットして私もチャレンジしちゃおっと
豆鼓をご存じない方のために・・・
大豆を蒸したり、塩づけして発酵、乾燥などした中国の調味料です
中華料理店の炒飯といえばパラパラ・・・
と思ったらお米の塊があってもちもちとした感じ
これはちょっと残念
だた具のホタテ、海老、イカはさっと油通ししてあるのかな!?
レアな状態でゴロゴロ入っていたのはインパクトがありました
久々の北京ダックちゃん・・・
実は去年の暮れに北京旅行を予約していたのですが
お仕事が入り駄目になってしまって食べられなかったの
ダックの皮はパリっとしていて
甘味噌と良く合いましたが
中国語で「餅(ビン)」と呼ぶ生地の分量より
ダックが少しだったから生地と味噌を食べているような・・・
う~んやっぱり本場北京で北京ダックを何枚も巻いて
思いっきり食べてみたいな~
この後軽くウィンドーショッピング・・・
とはいえやっぱりやっぱり混んでいました
でも、デザイン雑貨や生活雑貨屋さんが充実していて
人へのプレゼント選びに良さそうなお店があるようだったので
今度は平日に行ってみようっと