前々から訪れたいと思っていた
オムライスで有名な日本橋の「たいめいけん」
いつもは行列を見ては諦めていたのですが
この日は比較的行列が短めだったので
並んでみることに
待つこと２０分
ようやく席に案内され周りを見てちょっとビックリ
女性同士、男性同士、カップルに
家族連れ・・・子供からお年寄りまで
これだけの年齢層を一度に見るお店って
なかなかないような・・・
（ファミレスならあるかもしれませんが
あ～ファミレスの前身のようなお店なのかな
）
そしてメニューを開いてまたまたビックリ
オムライスのお店だと思っていたら
コロッケやカレー、ラーメンなど・・・
品数が結構ありました
何を頼むか迷っちゃいそうになりましたが
そこは初志貫徹でオムライス
卵が薄焼き、トロトロ・・・具も色々ある中
私が選んだのは「タンポポオムライス」
伊丹十三監督の映画「タンポポ」の中に登場した
オムライスでこのお店が考案し撮影の指導もしたそうです
そのオムライスがこちら
チキンオムライスの上に
ふわふわのプレーンオムレツが乗っていて
それを自分で切って開いてケチャップをつけて頂くそうです
チキンライスだけでも充分おいしいのですが
その上にキメの細かい卵、開くとトロトロ～～
まるで春の日差しをいっぱい浴びて
花開いたタンポポのようでした
美味しさもさることながら
オムレツの美しさに職人技を感じました
オムレツは以前通っていた
調理師専門学校の課題で卵を見るのが
イヤになるくらい練習をしたことがあるのです
これが私が努力をして作れるようになったオムレツ
う～ん、一日何十個、何百個と作って極めている
職人さんには程遠いですね～
まぁ比べること自体が烏滸がましいのですが
また空いている時間帯などを狙ってお店を訪れて
今度は「たいめいけんラーメン」食べてみたいな
他のメニューなど食べたことある方は
是非是非感想聞かせてください
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昨日は私の睡眠時間に驚かれているコメントを
読んでやっぱり寝過ぎですかね～
でもそれくらい寝ないと深夜のニュース時間まで
集中力が持たない気がしちゃって・・・
でもでも今日は７時間半くらいの睡眠で
ピラティスしてきましたよ