シャコを食べたことある人って
どのくらいいるのでしょう
一般的な食べ物なのかしら
私は札幌に住んで初めて食べました
見た目はグロテスクだけれど・・・
味は蟹のような海老のような・・・
とても美味しくて感激した覚えがあります
そんなシャコ、春から初夏が旬なんです
先日デパートに閉店３０分前くらいに行ったら
茹でシャコがお安くなっていたので
久々に食べたいな～って
でもそのまま食べるのはちょっと芸がないかとパスタに
今日のしずレシピは
「シャコと菜の花の柚子ペペロンチーノ」
（材料２人分）
スパゲッティーニ １６０ｇ
茹でシャコ １０尾
菜の花 １束
柚子の皮 ２ｇ・・・細切り
ニンニク 小さじ１／２ ・・・みじん切り
唐辛子 １ １／２本 ・・・種をとって輪切り
ＥＸＶオリーブオイル 大さじ２
パスタのゆで汁 大さじ２
塩 適量
胡椒 少々
（作り方）
１．フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れニンニク
唐辛子を入れ火にかける
２．シャコを入れ軽く炒めて、堅めに茹でた菜の花をいれ
残りのオリーブオイル、茹であがったパスタとゆで汁大さじ２をいれ絡める
３．細り切りの柚子を入れ塩胡椒で調味して出来上がり
ほんのり香る柚子とシャコ、菜の花とのバランスは結構良いと思います
シャコは見た目で苦手意識持つ方もいますが・・・
タウリンがたっぷり！！
ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｅも多く含まれています
パスタにするとオシャレに頂けるので是非是非機会があればお試し下さい
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
昨日は阪神負けてしまいましたが・・・
今日は打線炸裂たのむで～期待していま～す
コメント欄に書き込んでくださっている方がいましたが
今日１６時半からのテレビ朝日「クイズマンショー」で
焼き肉食べているはずです
関東エリア限定なのですが・・・見られる方は是非見て下さい