気軽な時代

一杯飲み屋、ワインバー。

寒くなるとホットワインが良い。

レストランのような、カフェレストラン、

テーブルクロスを敷いて、しっかりしたレストランは敬遠される。

質実剛健な時代でなく、軽佻浮薄、重厚長大、軽薄短小・・・

昔の言葉であるが、今も昔も軽やか、が良いかもしれない。

男なら、重厚長大の世界に夢を見る。

誰しもが、軽佻浮薄などと見られるのはいやであろう。

しかし、今も昔も軽いほうがいいのかも知れない。

アパレルも、重衣料より、軽衣料。

檜柱の日本建築より、スマートなマンション。

フォーマルなフランス料理屋よりカフェかバール。

イタリアンより、バールです。

さぁ頭を軽くして、元々軽いのだから無理せず重くせず。

カフェでもバールでも作っていきましょう。

ちょっとこれからが楽しみです。

次のお店は中目黒、山手通り、T&Tで、

居酒屋にならず、カフェにならず、

さぁ、何になるのだろう。

年内オープン。

同じ山手通り、小さなバールがオープン。

これが先です。