今日から父と弟が北海道に来ています。私も北海道勤務3回目が6年に入っており、いつ飛ばされてもおかしくありません。このため、いつまで北海道にいられるか分からないので、6月に旅行を計画しました。
まず、小樽で合流。寿司を食べたいというのですが、私のお気に入りの魚真は12時からです。13時にニッカ蒸留所の予約をしているので、魚真は無理です。
このため、コテコテですがなるとにしました。昔は出張の途中で良くなるとで昼食を済ませたものですが、最近は完全に観光地化しています。
久々のなるとでは若鳥とお寿司のセットを頼みました。久々の半身揚げは美味しかったです。その後、余市の蒸留所に行きまして見学に参加しました。北海道歴通算14年目なのに、ニッカの見学は初めてです。
詳しい製法を教えて頂きましたが、見学のための施設かと思っていたら、現役でガンガン生産しているんですね。私が学生の時、研究室に、サントリーの方がウィスキーの熟成時間を短縮する方法がないかと、訪ねてきたことがありました。
結局、良い提案はできなかったのですが、その縁で山崎に見学に行ったことがありました。それ以来のウィスキー見学です。
最後に試飲。余市、スーパーニッカ、ニッカアップルワイン、の3種類。余市はロックで頂きましたが、さすが余市です。うまい!。スーパーニッカも中々、ニッカアップルワインが、予想以上においしくて、余市は経済的な理由で買えませんでしたが、ニッカアップルワインをお土産で買っていきました。
お酒飲んでしまったので、運転はかみさんにお願いし、今日のホテルへ。夜はジンギスカン。飲み足りなかったので、弟と二人で二次会へ。
私が住んでいる町を父も弟も気に入ってくれてよかったです。
