ほたるいかと白エビ

先日オットの実家の富山からほたるいかと白エビが届きました! 両方とも生

Skypeでおかあさんが調理法を教えてくれました。

ほたるいかは目玉をとって、ボイル。ぷっくりしてから1～2分で茹で上がり。茹で上げたてをつまみ食いしたら……美味しすぎて止まらないお刺身コーナーに並んでるのと、全然違う� 冷ましてからきゅうりとわかめと一緒にぬた風に酢味噌で。香川の白味噌をかぼすで伸ばしました。

白エビは、写真の唐揚げとタマネギも入れたかき揚げの二種類。かき揚げ、うまくあげるの難しいね…。オットはちゃんとかき揚げじゃん!て言ってくれたけど、本人てきには不納得の出来

それと一緒に送ってくれたさすの昆布〆で、富山の海の幸ばんごはん オットには炊きたてごはんを。天ぷらには麺類の私はかけ蕎麦でいただきました。


おかあさん、ありがとう


翌日は残りの材料を使った妻レシピで、生ほたるいかのフェットチーネ、菜の花と春キャベツとほたるいかのアンチョビガーリックソテー、白エビの唐揚げにしました。し、白ワインを飲みたい!!! と駄々をこねてオットを困らせました

「ナイフフォークだと食べた気がしない」オットは、ほたるいかのパスタはじめて食べた～と言ってました。にんにくとほたるいか、いろどりの茹で上げ菜の花だけでしたが、ワタが濃厚で美味でした。私は、冷凍してあったパンをトーストして、ソテーの残りのソースを一滴残らず平らげました。


富山の海の恵みごちそうさまでした。

お花見

昨日はオットが午後半休だったので、近くの神宮川沿いの桜並木に行ってきました!

平日だから人もほとんどいなくて貸切状態でのんびりできました～

桜吹雪かな～って思ってたけど、ちょうど満開くらいで花吹雪にはなりませんでした

メニューは、ちらし寿司、唐揚げ&春巻、菜の花辛子和え、ほたるいか&きゅうりの酢の物、ポテサラ。それに一昨日焼いたバナナラムレーズンケーキ。ポットには濃いめに出した温かい紅茶と、レモンの皮入り氷水を持っていきました。


サングリアかスパークリングワインでも飲みたい気分だけど、妊娠中だからしょうがない… 無事産まれれば来年には赤子も6ヶ月だから、飲めるな～

市営住宅決まりました

申込書を出して、入れそうだとは聞いていたんですが、昨日正式に書類が届きました


ｵｯﾄが帰宅してから一緒に封筒あけて、まっさきに確認したのが……家賃w そう、まだ家賃がいくらか確定してなかったんです


結局、家賃は2万5千円。間取りは3LDK。夫婦ふたりに赤子１人だから2LDKで充分だったけど、希望するエリアではその部屋しか空きがないらしいので仕方ない…。


それにしても、オール電化で三階建てなのにエレベーター付きかあ。もともと東京でも名古屋でもエアコン嫌いで使わない&IH大嫌いな私。節電が叫ばれるこのご時世に、電気仕掛けのからくり部屋に引っ越す羽目になるとは……

神代桜

桜の写真撮ってないやw

子供の頃武川に住んでいたので、小学校の時にお花見写生会で行った神代桜を土曜日の夕方見に行きました。

お寺の周りも整備されて、すごい人も車も多くて、露店まで出ててびっくり～。


そして、神代桜はすっごく小さくなっててびっくり!! 子供の頃だったから大きく感じたのかな～。いやでも、もっと右側に枝が張りだしてて小さい屋根もついてたはず! とか思い出しました。


日曜日は、道の駅でお野菜買ってから、光回線工事を終えたのでポイントをもらいにいくついでに韮崎まで。

オットと二人で木材を前にさんざん悩んで、キッチンの空きスペースに置く台の材料も購入。

最後に、シャトレーゼでシュークリームと値引きになってた黒糖どらやきをひとつづつ買って食べながら帰宅。

シュークリームは皮はともかくクリームたっぷりだったけど、どらやきは……安いけど、これだったら少し高くても近くの金精軒のがいいなあ～。


どらやき、大好きなんです…。ふつうのなら、断然上野のうさぎや!! 黒糖なら東十条 草月の黒松!! あ～思い出してもよだれがでる…


ということで、画像はばんごはんのカレイのソテー スイートチリソース。デザートには土曜に焼いたキャロットケーキをいただきました。

うん、なにやら花より団子な週末でございました

カレー続き

ゆうべは予定通りタイ風フライドチキンだったのですが、今夜はオットの

「肉っぽいカレーが食べたい」


というリクエストで、バターチキンカレーにしました。本当はナンのほうが気分ですが、イースト起こすのが面倒でターメリックライスにしました


切った鶏むね肉をヨーグルト&カレー粉にあらかじめ漬けておけば、あとはごはんが炊きあがるまでの20分で出来上がっちゃう簡単レシピ。クックパッドで見つけてから、バターチキンはいつもこのレシピです。


オットに出すのははじめてだったので、反応が不安でしたが、とても気に入ったみたいで一鍋分きれいに完食していたので、ほっとしました。

雨の音が強くなってきたね。今日、役場でみた保護犬は、ちゃんと雨がかからないところに避難させてもらえたかな…