春は、毒だし！体の毒ですよ。

タラの芽。
ウド。
徳島人参のシリシリ。
徳島ナルト金時の天麩羅。
春真っ只中。

山菜のアク、エグ味は、冬に蓄積した毒出し。
四季折々の食材群には、脱帽です。
@山菜
@ウド
@タラの芽
@徳島人参。