2021年12月14日にNHKあさイチで放送された、ごちそうあんかけ焼きそばを作ってみました。
えびやホタテの代わりに、冷凍のイカの切り落としを使いました。
プレートで焼いた麺が芳ばしく、味も本格的で、えびやホタテがなくとも、充分美味しいあんかけ焼きそばが出来ました。
是非作ってみて下さい。
調理時間約15分
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冷凍イカの切り落とし
･････････120g
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始めに麺をプレートで焼く時、少し余分に時間をかけて焼くと、より一層 芳ばしい麺に仕上がります。