カジキマグロの料理

昨日の晩ご飯のメインは

「カジキマグロのハーブカツレツ　ケッカソース」

『水前寺清子情報館』の料理コーナーで

紹介したものですが

我が家では好評につき２回目

パン粉をザルでこして細かくすることで

口当たりもよく上品な仕上がりになります。

こういう一手間が大事なんですねぇ。

衣にアンチョビやハーブを混ぜるので

難しい味付けもなく

意外と簡単に美味しくできます

皆さんも是非トライしてみてください！

レシピはこちら

http://www.bsfuji.tv/johokan/13.html