こんにちは、ななです😊
みんな、乾物って普段どう使ってる？🤔
私ね、最近ちょっとした発見をしたの！
乾物パワーが想像以上にすごくて
びっくりしちゃった💡
今日はそのことについて
お話ししたいと思うわ♪
・乾物で栄養バランスアップ
・長期保存で家計にやさしい
・料理の幅が広がる
・災害時にも大活躍
・意外と美味しい乾物レシピ
ねぇねぇ、乾物って地味だと
思ってない？😅
私もそう思ってたんだけど
最近ね、ちょっと見直してみたの。
そしたらビックリ！👀
これがすごく便利で美味しくて
栄養満点だったのよ～。
まず、栄養面よ🥗
乾燥わかめやひじきって
ミネラルたっぷりなの！
干し椎茸はビタミンDが豊富だし
切り干し大根は食物繊維の宝庫。
これらを上手に使えば
バランスの良い食事になるのよ。
それに、長期保存できるから
家計的にもGood！💰
特売の時にまとめ買いしても
ダメにならないし。
常備しておけば
「あ、これ足りない！」って時にも
すぐ使えるのよね。
料理の幅も広がるのよ🍳
例えば、干し椎茸。
戻すと香りがより引き立って、
普通の椎茸より美味しいの。
炊き込みご飯や煮物に入れると
深みが出るわよ～。
そして、これが重要なんだけど
災害時にも役立つの！🏠
ローリングストックっていう言葉
聞いたことある？
日常的に使いながら
備蓄していく方法なんだけど。
乾物はそのローリングストックに
ぴったりなのよ。
最後に、意外と美味しい
乾物レシピを紹介するね🍽️
私のお気に入りは
「ひじきの煮物リメイクサラダ」！
作り方はこんな感じ↓
・ひじきの煮物を作る
・冷めたら、マヨネーズと
コーンを混ぜる
・刻んだハムを加える
・黒こしょうをパラリ
これがね、お酒のおつまみにも
お弁当のおかずにもピッタリ👍
子どもたちも喜んで食べてくれるの。
ねぇ、意外と奥が深い乾物の世界。
あなたもちょっと
のぞいてみない？😉
きっと新しい発見があるはず！
台風対策に水も買って、トイレも買って、これからスーパーで乾物も買ってきます
お米も本当になくてビックリ。早く新米出ますように・・
