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おきがるパン教室なかぱん🍞と
リボンアクセサリーなかゆび🎀の
なかじまです。
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…すいません。また【大幅時差投稿】
3月のパン教室は《塩パン》作りました。
一次発酵の済んだ生地を用意してあるので
レッスンの最難関は成形！
「しずく形にして麺棒でのばす」
説明は簡単だけどいざやると難しいんです。
左右対象・均等な厚みになるように意識しても
これがなかなか…(私も昔大苦戦しました。)
ノーマルの他にこしあんを巻いた
あまじょっぱ塩パンも作りましたよ。
二次発酵が終わって
ぽわんとふくらんだパン生地に
いざ、ペッパーミルっ!!じゃなくて。
ソルトミル!!
粗い塩がいいアクセントになるのです♡
(開催時、WBCで大盛り上がりだったのに
投稿のタイミング逃したことが悔やまれる)
焼き上がりは
溢れたバターの効果で底がカリッ♪
中はしっとりジュワッ♪
あんこ入りはサイドから
ちょろっとあふれたあんこが食欲そそります。
これ、手作りならではの特権です♡
生地も扱いやすいですのでまた
おうちでも作ってみてください(*^^*)。
ご参加のみなさま、
どうもありがとうございました!!
次回は来週水曜日開催！
【基本の丸パン】です。
まだお席に空きがありますので
気になる方はぜひ♡
こちらも一次発酵まで済んだ生地を使うので
初心者さんでもお気軽にご参加いただけますよ。
詳しくはこちらの記事にて👇
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また、スタンプカードもありますので、
リピーターさんはお得になります♪
どうぞよろしくお願いします(*ˊᵕˋ*)。
なお、以前トラブルのあった方とは
お取引致しませんのでご了承ください。
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