クランベリーとレーズンのベーグル

以前、イーストで作ったクランベリーとレーズン入りのベーグル。レシピはクックパッドから。

穴がふさがるんじゃないかというくらいのぽっちゃりさん。

先日作った自家製梅酵母のベーグルはこれとくらべるとまだ発酵不足だったのかな？とも思う。自家製酵母ってもっちりパンができるはずだから、テキストのやり方を裏切ることにはなるけどしっかり時間とってふくらませてあげよっかな。

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