密度の濃い福岡の旅の、食べ物の〆はうどんです
東京では資さんうどんが話題になっていて
実は福岡には3大うどんチェーンがあるらしく
資さんうどん、ウェスト、そして「牧野うどん」
親友には、食べても食べても減らないから気を付けて
と言われてました、、、、が
たしかに、そんな感じでした
この日は人気の肉ごぼううどんをいただきましたが
うどんの茹で方（堅さ）は3段階から選べて
お店のおばちゃんに初めてというと、真ん中のレベルを勧められ
素直にそれに従いました
確かに讃岐うどんのようなコシおなるタイプではないが
しっかりと食べ応えのあるうどんでした
美味しかったですよ
そしてスープも柔らかく甘めの感じ？
具材のお肉がすき焼きのような味付けなので
それでスープにも甘みがあったのかもしれません
でも、普通に美味しかったです
ごぼう天はこの店は長いデカいタイプではなく
短めのもので5つくらい入ってました
そして食べ始めるとどんどん麺が？スープを吸って
麺を食べてるけど嵩が減らない感じ
牧のには追加用のスープが置いてありますが
分かる気がしました
それでもしっかりと完食しました
ハッキリ言ってお腹パンパンです
でも、福岡がうどんがウリなのはよく分かりました
おそるべき牧のうどんです
