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先日仲良しの友人からのお誘いで、ワインをこよなく愛する「シャンパンKING」のプレミアミムなバースデー会にお招き頂き、田町の北イタリアピエモンテ料理のお店「ラ・チャウ」さんにて、６人でお祝いしてきました
こちらがヴィンテージのお祝いシャンパン
ヴィンテージシャンパンなんて久々です
とっても美味しかった～～～
真鯛のカルパッチョ キャビア添え
お野菜がロールされているカルパッチョ
パプリカのロースト ローストビーフ
ローストビーフはとろけました
パプリカも柔らかくて甘みがありました
２杯目はこちらの白ワイン
グレープフルーツのようなほどよい苦味感が残る特徴のあるワイン
ポタージュ フォアフラのポワレのせ
すごく美味しかった一皿
香ばしくポワレされたフォアグラがのった濃厚なポタージュ
ローストした玉葱の詰め物 ピエモンテ風チーズのソース
ホワイトトリュフがけ
これはこのお店の名物。
ピエモンテの郷土料理だそうです
甘い玉ねぎとチーズソースとトリュフのマリアージュが最高
３杯目はこちらの白ワインホワイトトリュフがけ
これはこのお店の名物。
ピエモンテの郷土料理だそうです
甘い玉ねぎとチーズソースとトリュフのマリアージュが最高
これはすごく美味しかった～～
魚介のラグーソース
手打ちパスタはモチモチした歯ごたえでした
４杯目はこちらの赤ワイン
イタリア産チーズを詰めた小さなラヴィオリ ワラの香り
これもワインがすすむ一品でした～
これもワインがすすむ一品でした～
ポルチーニ茸のリゾット
ポルチーニの香りとほどよい食感のリゾット
５杯目はこちらの赤ワイン
こちらは先ほどの赤より飲みやすかったです
和牛と銘柄豚のロースト盛り合わせ
メインはお肉の２種盛り
贅沢なポーションでいただきました！
特に豚はスモークされていて香ばしかったです
メインの後には本日の主役KINGのお祝いプレートがでてきました
お祝いプレートがフランボワーズのシャンパンカクテルだなんて素敵
もちろん、カクテルは全員分ありました（笑）
そして、KINGは友人が用意してくれたプレゼントをもらって、さらにご満悦です
お茶目～
５種類の盛り合わせ、少しずつ堪能できました
カプチーノ
デザートの際のコーヒーは数種から選べるのですが、
私はカプチーノにしたら、お店のかたの粋な計らいで「KING」の文字が
これにはKINGも反応してカプチーノと一緒にパチリ
最後にオーナーシェフの馬渡さんも一緒に全員で記念撮影
こんな感じで、私は初めましてのメンバーが多くて緊張しましたが、
皆様とても素敵な方達ばかりで、ワインやお料理のお話もとっても興味深くて、
とても楽しい時間を過ごすことが出来ました
あらためて、お誕生日おめでとうございます
ご一緒させていただきありがとうございました
また次回の企画も決まり、今から楽しみです
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