こんにちは！食事サポートをしている
栄養アドバイザーみなです
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今回のお話ポイント
パンを食べた時の私の血糖値が
大変なことになりました！
グラフからわかる大変なこと！
・・・が今日のキーワード
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先日から装着しているフリースタイルリブレ
私の血糖値を測定してわかったことを
ご紹介します
※あくまでこのデータは私自身の血糖値なので、
みなさんに当てはまるとは限りません
参考程度にお読みくださいね
先日友人と
「野菜のスープとパンのプレート」を食べました
このパンは、
古代小麦や国産小麦を使っています
外国産の小麦より断然質は良いものです。
スープはズッキーニのポタージュスープ。
ピクルスとレタスのサラダが添えられています。
で、食べる前の
私の血糖値が103mg/dL (黄色の⚪︎)
そこから
1時間くらいかけてゆっくり食べたんです
で！食べた直後に計測すると・・・
203mg/dL(赤い⚪︎)！！！
なんと100mg/dLも増えたんです
基本的に80mg/dL~140mg/dLあたりなので、
203mg/dLなんてとんでもない数値
普段私は、米小麦蕎麦などを口にしないので、
過剰反応してしまう可能性は高いのですが、
それにしても・・・
でも実は血糖値が上がることは
さほど大きな問題ではないんです
もっと大事なことは、
血糖値が
下がりすぎてしまうこと
上がった血糖値を下げようと、
インスリンが分泌されるのですが、
過剰に分泌されてしまうと、
食前の血糖値より下がりすぎてしまう
食後の血糖値が81mg/dL (青い⚪︎)
そうすると、イライラしたり
妙に何か食べたくて
仕方なくなったり、
ソワソワしたり、
不安な感情が出てきたり
これを繰り返すことで
うつ症状につながることも！
なので、
⚪︎血糖値が上がりすぎないようにすること
⚪︎下がりすぎないようにすること
が大切なんですね
読んでくださっているみなさんが
同じグラフになるわけではありませんので、
ご自身の血糖値を測定してみるのも
良いと思います
ダイエットにもなりますよ
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とある日の朝ご飯
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