こんにちは！食事サポートをしている
栄養アドバイザーみなです
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今回のお話ポイント
美肌になりたいならこのおやつ食べよう！
低糖質アーモンドクラッカー
・・・が、今日のキーワード
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みなさん、おやつに何を食べていますか？
「おやつ」と言えば、ケーキ？クッキー？お煎餅？
もし肌質を劇的に(？！)改善にしたいなら
これ食べてください
アーモンド
アーモンドは美肌作りに必須のビタミンEが
豊富
抗酸化作用があるので、
シミ・シワなど老化対策におすすめです
ただ、アーモンドをそのまま食べるのは
飽きたりしますよね
そんな時に作って欲しいのが、
友達から教えてもらった
アーモンドクラッカー
お砂糖無しなのに甘味を感じられて
満足感高い低糖質スナックに変身
ワインのおつまみにもおすすめです
レシピご紹介しますね
混ぜて焼くだけで超簡単なので
ぜひ作ってみてください
アーモンドクラッカー(4人分)
【材料】
アーモンドプードル・・・100g
オリーブオイル・・・30g
水・・・30~40g
ベーキングパウダー・・・2g
塩・・・1g
アーモンドプードルは
私はこの皮付きを使っています
【作り方】
1）アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ
よく混ぜる
2)オリーブオイルを入れて
全体的に馴染むまで混ぜる
3）水を加えてよく混ぜる
4)天板の上にクッキングシートを敷き、
そこに生地をのせて、
さらにクッキングシートを被せ、麺棒で広げる
5）被せたクッキングシートを剥がし、
フォークで全体的に穴を開け、
ピザカッターかナイフで格子状に
切れ目を入れる
6）180℃に予熱設定したオーブンで20分焼く
これで完成
これを全て一気に食べると
食べ過ぎなので、
4人くらいで食べるか、
4日に分けて食べてくださいね
このクラッカーの困ったところは
美味しすぎて、食べすぎてしまうところ笑
その点だけご注意ください
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みなの健康ごはん
とある日の夜ご飯
パートナーとの久しぶりの夜ごはん
サラダとカスレと
今回ご紹介したアーモンドクラッカー
カスレとはフランス南西部の伝統料理
白インゲンとお肉の
トマト煮込みみたいな感じです
これ、糖質高めですが、
タンパク質も食物繊維も豊富なので
次回レシピご紹介しますね
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