お客様からバレンタインにいただきました。
クリスチャン・コンスタン パリ 。
お初のショコラだったので、早速ＨＰを検索しましたが、まだ作成中のご様子。
で、あちこち開いて情報を集めてみました。
ソニア・リキエルが絶賛したショコラティエ。
花のエッセンスやスパイスとカカオを組み合わせているショコラ。
保存料・着色料を一切使用していない。
というような点が特徴のようです。
2009年7月に、アジア初のショップとして、銀座に開店。
お味は、わりとあっさり系で甘さも控え目です。
たぶんベースになる同じは、みんなビターなチョコのように感じました。
甘いチョコが苦手な方に、お勧めですよ～
Ｓ様、ご馳走さまでした
クリスチャン・コンスタン パリ 銀座店
