千葉市中央区浜野駅
黄土よもぎ蒸し＆ネイルサロンFronteの
ともこです。
今日は、「食」についてのお話。
多くの方は、食品を買うときに
産地や無農薬などを気にして買う方が
多いのではないでしょうか。
お野菜をたくさん食べた方がいい
主食の前にサラダを食べる
朝はスムージ☆
健康に気を使われてる方も多いですよね！
では、その食品から取れる「栄養価」
について考えたことはありますか？
先日、管理栄養士の方とお話して、
「野菜をたくさん食る方がいい」
このイメージは、多くの方が
お持ちですよね？
では、なぜ野菜をたくさん食べると
よいと思っていますか？
ビタミンが取れる
食物繊維が取れる
色々ありますよね？
でも、今の野菜は昔と比べて栄養価が
下がっているのはご存知でしょうか。
どれくらい下がっているかというと
・ニンジン････････････７mg→４mg
・トマト･･････････････２０mg→１５mg
・ほうれん草･･････････６５mg→３５mg
１９８２年→２０００年の順。
約半分しか栄養価がない！
これ、衝撃ですよね。
理由としては、
畑の土壌が変わった
土地がやせてしまった
栽培技術の発達で旬以外の野菜が増えた
などなど。
化学肥料や人工栽培で、見た目がキレイ、
虫がついてないお野菜が増えましたが、
その分、一番大切な栄養価が下がって
いるんですね。
私がお話を聞いた管理栄養士の方いわく、
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私たち管理栄養士は、
サプリなんてもってのほか！
推奨するなって教わるけど、正直
今の食生活では８大栄養素をバランスよく
摂取することは難しいんですよね。
スムージーも朝固形のものを体に入れない
考えではよいのですが、栄養素は足りて
いないんです。
体に必要な栄養素が足りてないと、
余計に食べてしまって、結果太る原因にも
なります。
安全なサプリなら私は勧めたいので、
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すごーく共感しました！
私も黄土よもぎ蒸しという東洋医学の分野に
だずさわっているので、サプリや薬といった
ものに対して否定的な意見の方も多く
いらっしゃいます。
でも、現実問題、事実を把握すれば
どれか一つに固執するのではなくて、
いい物をバランスよく取り入れていくことが
必要な時代になったんじゃないかなぁ～と
感じています。
私も今年から朝は、８大栄養素の入った
プロテインを飲んで、足りないときはプラス
バナナ。
お昼から固形物を取るように変更してから
体重が自然に減ったし、お肌も以前より
もっちり！髪の毛のコシも出てきました♡
多くの方が、正しい知識を身につけて
メディアやブームに流されることなく
自分で選択できる人が増えるといいなって
思います。
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