休日を利用してそば処すがわらに行きました。
前回からそう日は経っていませんが、ふとした時に
『そうだ、すがわらに行こう』
こんな風に思ってしまう入谷の名店です。
コアタイムを避けた為、私が到着すると同時に大勢の
お客が帰路に就くところでした。
相変わらず人気のようです。
店内には見事なきりこが飾られています。
装飾品を眺めるのもすがわらでの楽しみの一つ。
今回注文したのはカツ丼セットです。
最近蕎麦ばかり頼んでいましたが、すがわらはご飯類も
最高に美味しいのです。器から溢れんばかりの玉子。
この段階で既に食欲をそそります。
肉には適度に脂がのり、深みを出しています。
玉子とタレが絡むことで文句無しの絶妙な味に。
さすが店主自ら『日本で3位のカツ丼』と言わしめる
だけあります。根拠はなくともその味に偽りなしです。
蕎麦については説明不要でしょう。
艶のある蕎麦はのど越しもよく、カツ丼を食べた後
でもペロリと平らげることが出来ます。
私は蕎麦湯の一滴まで残さず完食。ご馳走様でした。
食後はお店の周囲を散策します。
立派な庭石が目に留まり、雨に濡れた姿を撮影。
この用水路の水は、いつ見ても本当に美しい。
蛍が生息しているのも納得です。
川沿いには赤い薔薇が植えられていました。
“和”の空間に一輪だけの異質な存在。
それ故にその美しさは一層際立ちます。
お客が帰った直後ということもあり、よしなりくんとも
ゆっくりお話することが出来ました。
しかし話が一段落すると次々に新たなお客の来訪。
人気店は忙しいもの。
無理せずいつものマイペースで頑張ってね！