今日もしとしと雨が降ってます。いかがお過ごしですか？
さて、今日から「梅子黄（梅の実が色づき始める頃）」だそうです。
店頭に青梅が並び始めましたね。
青梅は梅酒に、青梅が熟して黄色くなった物を梅干にするそうです。
私も今年は梅干作りに挑戦しようと思いましたが、マンションで通気性が悪い・・。
絶対カビる・・。
調べた結果。
少ない量（1キロ）を、ホーロー鍋＆冷蔵庫技で試してみようと思います。
干すのも、ざるでは無く、干物を干す「青い網カゴ」。
これなら、室内に入れても常に風通しが良い。
（ただし、室内の欄干に掛けるため通行の邪魔にはなる・・。）
早速青梅を買うぞ！と思ったら売り切れ・・。
消毒用のホワイトリカー200ミリリットルも買ったし（１．８Lしか無いのかと思って懸念してたんです・・。）、ざるカゴ、ホーロー鍋と準備はOK!
ただし・・。
冷蔵庫にしまう間・・。かなりのスペースを取るので・・（我が家の冷蔵庫は一人暮らしサイズ）。
家人の理解が得られるかどうか・・・。