実家にて、
遅めの昼食です。
呉汁
鮭寿司
奈良漬け、青梅です。
母から教えられた呉汁です。
呉汁は家庭により、
作り方は違うと思います。
大豆を一晩水に浸けます。
その大豆をミキサーにかけます。
豚バラ肉と玉ねぎの薄切りを炒め、
大豆と一緒に火にかけます。
沸騰前に火を止めると、栄養が逃げないと言っています。
沸騰前に卵を落とすと、美味しいです。
鮭寿司は、
私が移動中のコンビニで、
賞味期限ギリギリの缶詰めを購入しました。
寿司酢で、ご飯に混ぜると本当に美味しいです。
すり胡麻がなかったので、
焼海苔になりました（笑）