沖縄のこんにゃく。
もちろん板こんにゃくもあるけれど、
こんな太平麺のようなかたちのものもある。
いなむるちとはhttp://www.churashima.net/atepuri2/cooking_01.html
いなむどぅちともいう。
うちなーといいつつ、材料をみるとアジア！
県の魚であるグルクンも冷凍のやつなどはベトナム産が多い。
この歳になって初めて見たマコモも中国産が多い。
http://100.yahoo.co.jp/detail/%E3%83%9E%E3%82%B3%E3%83%A2/
見た目ネギなのに、緑の部分は食べられないという不思議な野菜。
焼いて塩ふるだけでタケノコのような食感がgood。美味しいよ～。