カキ氷「日光天然の氷 四代目徳次郎」

▼8月6日(火)、「日光天然の氷　四代目徳次郎」とちおとめいちごカキ氷

ジェイフード(所在地：愛知県美浜町)では、日光で作られた「天然の氷」のカキ氷を、日本各地の百貨店

にて期間限定販売。丸栄地下２階イベントスペースでは、９月８日(日)までの期間限定で、とちおとめい

ちご・ブルーベリー・阿波和三盆糖蜜などを、いずれも１杯８４０円で販売しています。

製氷技術の発展や地球温暖化によって、現代では希少価値になり、あまり知られていない「天然氷」。

昭和初期のピーク時には全国に約１００軒近くあったといわれる氷室(冬場採氷された「天然氷」を夏の

出荷まで保存しておく所)ですが、現在では５軒を残すのみとなりました。そのうち３軒が栃木県・日光市

内にあります。貴重な「天然氷」と「とちおとめいちご」を使ったかき氷は、素材にコストがかかっているの

か割高感がありますが、さわやかな食感があります。昨年は予定されていた期間より早く営業が終了し

ました。食べたい方は今月中が無難かも。(2013年8月6日)

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