半田名物集結、不思議な「からくりラーメン」

「チャイニーズレスト　彩華」は、名鉄知多半田駅から南へ徒歩５分のところ

にある中華料理店。白が基調の店舗は、とてもさわやかな印象をうけます。

▼10月24日(木)、醤油味から味噌味に変化するからくりラーメン、見た目はうどん

▼10月24日(木)、「チャイニーズレスト　彩華」は、外装も内装も白が基調の店舗

「チャイニーズレスト　彩華」

１.メニュー　からくりラーメン

２.料金　　　７５０円

３.場所　　　半田市昭和町2-35-2

４.電話　　　0569-22-9066

５.営業時間　11:00～14:00、17:30～21:30

６.品質　　　料理：★★★★☆、接客：★★★★☆、店舗：★★★★☆

「からくりラーメン」は、見た目は、きつねうどん。香りも花カツオの風味がきいてうどんのようです。具も、

花カツオのほか、ネギ・小松菜・肉味噌入り油あげと、ラーメンというよりうどんの具です。ところが、スー

プを飲んで見ると醤油ラーメンの出汁。麺は中細ストレート麺で、あっさりとした食感の中華そばといった

ところです。

しばらくあっさり味の醤油ラーメンをいただいたあと、油あげを開いて中の肉味噌をスープにまぜると味

噌ラーメンになります。さらに、酢を入れて味の変化を楽しんで完食です。「からくりラーメン」は、半田市

出身の作家・新美南吉の童話にちなんで作られた、不思議な美味しいラーメン。素材には地元半田産の

醤油や味噌、酢を使用しており、季節によっては自家菜園の小松菜を使用するという地産地消にこだわ

ったラーメンでもあります。ラーメン(６００円)など、中華料理メニューは豊富。

全席終日喫煙。(2013年10月24日)