「鈴懸 JR名古屋タカシマヤ店」
１.メニュー 桜葉餅
２.料金 １個１８９円
３.場所 名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋タカシマヤB1F
４.電話 052-485-4328
５.営業時間 10：00～20：00
福岡市に本社をおく和菓子メーカー「鈴懸(すずかけ)」の桜餅。もち米を蒸し
て乾燥させ、砕いて作る道明寺粉を水で戻し、蒸して作る白色の生地でこし餡
を包んであります。さらにしっかり塩漬けにした桜の葉を２枚巻いたものです。
鈴懸の桜餅を包む２枚の葉っぱは、目の覚めるような鮮やかなグリーンで、と
ても綺麗。ネーミングが桜餅ではなく、「桜葉餅」になっているのも見て納得
です。(2012年3月22日) ●鈴懸公式サイト http://www.suzukake.co.jp/