「菓宗庵」
１.メニュー 名古屋コーチンどら焼、
２.料金 １,０００円(5個入/テイクアウト)、
３.場所 中部国際空港ターミナルビル３Ｆ 銘品館(edy精算可)、
インターネット通販の店がセントレアに出店。セントレア出店記念として、
名古屋コーチンカステラと並んで販売されていました。
原材料は、小豆・氷砂糖・水アメ・砂糖・小麦粉・膨張剤に名古屋コーチン卵。
普通のどらやきとの味の差がわかりにくいのですが、名古屋コーチンの卵は、
普通の卵に比べて黄身の割合が多いので、生地の色合いも黄色が強く、まろや
かな味に感じました。