「一文字」JR名古屋タカシマヤ大北海道展
１.メニュー 塩ラーメン
２.料金 ７８０円
３.場所 名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋タカシマヤ10F
４.電話 052-566-1101(JR名古屋タカシマヤ代表)
５.営業時間 10:00～20:00
６.品質 料理：★★★★☆、接客：★★★☆☆、店舗：★★★☆☆
１０月６日(水)にJR名古屋タカシマヤで始まった大北海道展に北海道函館市の
「一文字」が、出店しています。
塩ラーメンは函館のご当地グルメ。一文字の塩ラーメンは昆布×昆布の競演と
あるとおり、昆布を使ったダシに丸鶏のコクをブレンド。さらに、ふわふわの
とろろ昆布が乗せてあってスープにうまく馴染みユニークな食感をだしていま
す。透き通ったスープに硬めの麺、具はとろとろのチャーシューにメンマ・ネ
ギ・玉子と海苔に乗せられたとろろ昆布です。
北海道展は３月１９日(火)までですが、初出店の「一文字」は１２日(火)まで。
１３日(水)からは旭川ラーメン「蔵」が出店します。(2013年3月7日)