ベベ

トゥランシュ シャンプノワーズ

ダックワーズ、シャンパンムース、マール酒風味のバタークリーム、ガナッシュ

フレーズ デ ボア

ピスタチオのダックワーズ、キルシュ風味のムースリーヌ

ガトーショコラ

スフレオフロマージュ