↓牛乳豆腐
パッと見、麹？豆腐？かと勘違いしてしまうような見た目。。
牛乳をじ～～っくり煮詰めて、
少しだけお酢をいれるとこのように固まるのだそうです。
しかし、この量を作るのに必要な牛乳、
なんと40リットルほど！
ﾋｮｴｰ
酪農家さんだけが知っている美味しさを
お裾分けしていただきました
まじりっけのないチーズのようなコク！
そしてミルク本来の甘さ
歯応えはしっかりしていて
食べごたえあります
またすぐ恋しくなるんですよね。
牛乳豆腐。
すでに食べたい。笑
そういえば、お土産に
巨体よつ葉バターをいただきました
よつ葉バターの
ティッシュペーパー
