子どもの脳とカラダがすくすく育つ食事法とは？

こんにちは

脳とカラダがスッキリきれいになる

いちばんやさしい

本格マクロビオティック

講師の櫻井裕子です

よく皆さんから

どうしたらうちの子。

病気知らずの丈夫なカラダに

なりますか？

とか

いったいどうすれば

落ち着きのある

集中力のある子どもに

なるんですか？

など相談されますが…

それはご飯とお味噌汁を基本とした

シンプル和食にヒントがあります

ちょうど先日

食育を大切にしており

添加物フリー・安全な調味料を使った

給食を提供している

木の下の保育園 綱島東 に於いて

「子どものカラダの基礎を

   作るシンプル和食」

をテーマに講習会＆調理デモを

してきました✨

乳幼児を連れたお母さんとお父さん

他の保育園の園長先生たち

地域の子育て支援団体の関係者

また研修として保育園スタッフたち

など…総勢40名くらい？

たくさんの方にいらしていただきました

ありがとうございました

この講習会では、

☑︎ 現代の子どもの食環境とカラダの現状

☑︎ カラダの基礎を作る食事の仕方

☑︎ 子どものココロを育むために

☑︎ 気をつけたい食品あれこれ

☑︎ 子育てをラクにする近道とは

などについて

お話させていただきました。

ポイントは

脳の発達に必要な

穀物のデンプン（ご飯）

そして

腸内環境を整え

免疫力を上げるお味噌汁

シンプル和食で

子どものカラダをととのえ

安定したココロを作る

それが

子育てをラクにする秘訣

なんですよ

皆さまからのアンケート（一部抜粋）↓

他にもありますが載せきれないので…

「皆さまに食事の大切さを知ってもらう

良いきっかけ作りが出来ましたね！」

と園長先生と喜び合いました

これからも食の大切さを

一緒に伝えられたらうれしいです

お子さんの脳とカラダがすくすく育つ

食事作りの秘訣を学びたい方♡

4月からリマ藤が丘校で

ベーシックI（初級）コースが

始まっています

途中入校や体験受講も承っています

ご興味がある方はコチラ

ぜひご気軽にいらして下さい♡

お待ちしております。

いちばんやさしい本格マクロビ料理教室

脳とカラダがスッキリきれいに♪ 

いちばんやさしい本格マクロビ 

ランチセミナー

随時開催中

横浜市青葉区藤が丘

（田園都市線 藤が丘駅徒歩5分）

※詳細はお申込みいただいた方に

別途ご連絡いたします。

nagomi.macrobiotic@gmail.com

レッスンメニュー

生徒様の声

メール講座（先行予約受付中）

お問い合わせフォーム

横浜市、川崎市、町田市、大和市、藤沢市、東京都などからいらしていただいています。

初心者でもキホンから丁寧に教えます👌

マクロビオティック伝統校

クッキングスクール・リマの

資格が取れるコース

を開講中

ご興味ある方は、

まずコチラから体験して下さい↓↓

脳とカラダがスッキリきれいになる♪ 

いちばんやさしいマクロビ 

ランチセミナー

随時開講中！

お待ちしております♡

子どもにどんな食事を出したら良い？？

こんにちは

いちばんやさしい

本格マクロビオティック

講師の櫻井裕子です

「マクロビオティックの

   基本食は

   味がしょっぱい！」

「こんなに塩気が強いものを

   子どもに食べさせて

   大丈夫でしょうか？」

私が料理教室にくるお母さんたち

からよく受ける質問です

皆さんどう思われますか？

・

・

・

まず私がお話をするのは

マクロビオティックの基本食は

なぜ塩気が強いのかということ。

そして

私たち人間が摂取するべき

ナトリウムとカリウムのバランス

についてお話します。

様々な問題を引き起こしがちな

動物性食品を控え

玄米菜食の食事を進めていくには

代わりに

質の良いナトリウム

（伝統製法で作られた塩・味噌

・醤油などの調味料）

を必要とします。

そして、陰陽という物差しで

子どもの性質を観察したときに

（逆にお年寄りの性質も）

どのような食事を出したら良いか

自ずと見えてきます。

人生の中で子ども時代は、

季節に例えたら春

これからぐんぐんと成長をし

上へ上へと伸びていきます

陽（縮まる力）の強い

しょっぱい基本食ばかりではなく

基本食をベースに

少し塩気を薄めに作ったり

切り方や火の入れ方を

陰性（拡がる力）に仕上げたり

上に伸びていく食材を使うと

良いですね

カラダが少しずつ固まってくる

お年寄りも

性質を考えるとどういうお食事を

お出ししたらよいか分かりますね

写真はリマ藤が丘校のベーシックII（中級）

第7回で調理実習したお料理

・玄米ご飯

・蕪のお味噌汁

・ひじき蓮根

・根菜の旨煮

・田舎まんじゅう

テーマは「年齢にあわせた食事法」

食で薬いらずの元気なカラダを

手に入れる方法を学びたい方

4月から藤が丘校でベーシックI（初級）

コースが始まりました

若干名の途中入校も可能です。

ご興味がある方は  ⇒  コチラ

いちばんやさしい本格マクロビ料理教室

脳とカラダがスッキリきれいに♪ 

マクロビランチ付き

はじめてセミナー

随時開催中

横浜市青葉区藤が丘

（田園都市線 藤が丘駅徒歩5分）

nagomi.macrobiotic@gmail.com

レッスンメニュー

アクセス

生徒様の声

メール講座（先行予約受付中）

お問い合わせフォーム

横浜市、川崎市、町田市、大和市、藤沢市、東京都などからいらしていただいています。

初心者でもキホンから丁寧に教えます👌

マクロビオティック伝統校

クッキングスクール・リマの

資格が取れるコース

も開講中

ご興味ある方は、

まずコチラから体験して下さい↓↓

脳とカラダがスッキリきれいになる

マクロビランチ付き

はじめてセミナー

随時開講中！

ぜひご気軽にいらして下さい♡

お待ちしております。

昔ながらの和食が子どもの丈夫なカラダを作る

こんにちは

いちばんやさしい

本格マクロビオティック

講師の櫻井裕子です

横浜市港北区綱島にある

木の下の保育園に

お邪魔してきました

リマ本校で担当している公開講座

「マクロビオティックで楽ちん子育て」に

木の下の保育園の調理スタッフが

学びにいらしたのがご縁。

リマの初級から上級まで修了している

園長先生からお招きをいただき

園を見学させていただくことに。

こちらの保育園の一番の特徴は

給食が和食中心になっていること。

しかも、食べる量は自分で決める

ブッフェスタイル。

自分でバランスよく

食事を選ぶ練習にもなります。

牛乳、小麦粉、市販のお菓子を出さず

たまに玄米ご飯も出てくる。

お誕生日会の日には

米粉で作ったケーキが

素晴らしい

お庭にはちょっとした畑もあり

味噌の仕込みも

毎年、年長の子どもたちのお仕事。

園長先生が

あの有名なドキュメンタリー映画

「いただきます」の舞台である

高取保育園でスタッフを

していらっしゃったことが

現在の園の方針を形作っているようです。

「子どもたちの成長には

シンプルな和食が一番です！」

と話される園長先生。

⚫︎日本の教育機関の給食について

⚫︎子どもたちの食の現状や精神状況

⚫︎現代のお母さんたちの忙しさ

などなど…

とても学ぶことが多く

話が弾み、時間を忘れ、

つい長居してしまいました。

「食の大切さを伝えていける

    仲間が増えて心強い！」

「和食給食を広げて

    じわじわとお母さんたちに

    浸透していけたら。」

そうおっしゃる園長先生に

私も微力でも何かできたら・・・

と思わずにいられませんでした。

いただいた給食が

とても美味しかったです

こんな心のこもった和食を

食べられる子どもたちは

幸せですね

ご縁に感謝です。

◆え？マクロビオティックって

実はカンタンでおもしろい！

「いちばんやさしい本格

　マクロビオティック

はじめてセミナー」

   を開講中 

   詳細は　⇒　コチラ

◆マクロビオティック

クッキングスクール・リマの

「ベーシックI（初級）コース」

   4月から開講予定

◆現在開講中の

「ベーシックII（中級）コース」

   の体験受講も承ります！

◆さらに！

   じょうぶでかしこい

子どもに育てる

「忙しいママのための

   楽ちん本格マクロビ料理　

   基本のキ」

「マクロビオティック

簡単つくりおき講座」

   も開講予定！ 

先行案内受付中！！

◆お問い合わせ・お申込みは

　⇒　コチラ

健康なカラダになるための3つの秘訣

こんばんは！

いちばんやさしい

本格マクロビオティック講師の

櫻井裕子です

前回のブログ

「マクロビオティックってなあに？」

では、マクロビオティックの言葉の意味と

基本的な考え方について

お話しました。

今日は、マクロビオティックの

具体的な実践方法について

お話しますね

マクロビオティック実践のキホンは、

まず「食」にあります。

玄米ご飯などの穀物を主食に

味噌汁などの汁物。

そして旬のお野菜や海藻を中心としたお菜。

それをよく噛んで腹八分目を目安に

食べていきます。

「腹八分目は医者いらず」って言葉。

昔から言われていましたよね～

そして

私たちが健康なカラダを

手に入れるために

大切にしたい3つの考え方

まずは

身土不二　（しんどふじ）

「私たちの身体（身）と環境（土）は

　別々のものではない（不二）」

自分の住んでいる土地で採れた

季節のものをいただくことで

私たちのカラダは

その気候や風土に適応しやすくなります。

露地栽培のものを選ぶと確実ですね。

無理なら「国産のもの」を

なるべく選んでくださいね

つぎに

一物全体　（いちぶつぜんたい）

「ひとつのものを丸ごと食べること」

生命ある食べ物は

皮や根、葉や茎などすべてを

いただくことで

私たちのカラダのバランスがとれます。

精製されていないものを

なるべく食べましょう。

玄米が良い例ですよね。

丸ごと食べるので

できるだけ無農薬・無化学肥料

のものを選びたいですね

そして・・・

陰陽調和　（いんようちょうわ）

「陰陽という考え方で

　調和のとれた食事をする」

すべての物事・・・食べ物も

陰陽の考え方で説明ができます。

季節や体調に合わせて

選択・調理をしていくことで

ココロとカラダを健やかにします。

最後の「陰陽調和」は

少し難しかったかもしれませんね

陰陽についてはまた今度お話しますね

まずは、

「身土不二」と「一物全体」

この二つを実践すれば

自然と「陰陽調和」もできるようになるので

大丈夫です

いかがでしたか

健康になるための秘訣

意外とカンタンそうでしょ

◆え？マクロビオティックって

実はカンタンでおもしろい！

「いちばんやさしい本格

　マクロビオティック

はじめてセミナー」

   を開講中 

   詳細は　⇒　コチラ

◆マクロビオティック

クッキングスクール・リマの

「ベーシックI（初級）コース」

   4月から開講予定

◆現在開講中の

「ベーシックII（中級）コース」

   の体験受講も承ります！

◆さらに！

   じょうぶでかしこい

子どもに育てる

「忙しいママのための

   楽ちん本格マクロビ料理　

   基本のキ」

「マクロビオティック

簡単つくりおき講座」

   も開講予定！ 

先行案内受付中！！

◆お問い合わせ・お申込みは

　⇒　コチラ

マクロビオティックってなあに？

こんにちは！

いちばんやさしい

本格マクロビオティック講師の

櫻井裕子です

「マクロビオティック」という言葉を

初めて聞く人には難しそうな言葉に

聞こえますよね。

今日はそのマクロビオティックについて

お話しますね

マクロビオティックという言葉は

横文字だから外国からきた考え方ですか？

と生徒さんに聞かれる時もたまにあります。

いえいえ

マクロビオティック創始者の

桜沢如一（さくらざわ・ゆきかず）が

造った言葉なんです。

日本の古来の食の教養が

ベースになった考え方です。

まず、マクロビオティックという言葉は、

3つの語源からできています。

MACRO（大きい・長い）+ BIO（生命）

+ TIQUE（術・学）

マクロビオティックとは、

「大きな視野でいのちを見ること」・・・

つまり

「長く思いっきり生きるための理論と方法」

なんです。

私が生徒さんに説明するときは、

「大きな世界観をもって

　自然の法則に調和した生活

  を送ることによって

　心身ともに健康に

  楽しく生きる方法のこと」

とお話します。

むずかしそうに聞こえてしまいましたか

そうですよね

大丈夫ですよ～

自然の法則に調和する・・・それは

例えば、朝、日が昇ると、

私たちは自然と目が覚めます。

夜に日が沈むと、

私たちの身体は自然と休むように

準備をととのえていきます。

これが昼夜逆転の生活になると、

私たちの身体はシンドくなりますよね。

また、夏が近づいてきて暑くなるにつれて

私たちはより薄い服、

短いＴシャツ、サンダルなどを身につけますが

寒い冬が近づいてくると、

自然に何枚も服を重ねて、

コートやブーツを身につけ始めます。

自然の法則とは

このように私たちの身体が知っていること

なんです。

私たち人間も自然の一部。

自然のサイクルに合わせて

生活をしている方が

私たちは健康で心地よい毎日を

送ることができる

というのが

マクロビオティックの基本的な考え方なんです。

では、農薬がかかっている野菜と

そうでない野菜。

どちらが自然の法則に沿ったものだか

わかりますか

答えは、カンタンですよね

次回は、具体的な実践方法について

お話しますね

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

◆え？マクロビオティックって実はカンタン

   でおもしろい！

「いちばんやさしい本格

　マクロビオティックはじめてセミナー」

   を開講中 

   詳細は　⇒　コチラ

◆マクロビオティック・クッキングスクール

  ・リマの「ベーシックI（初級）コース」を

   4月から開講予定

◆現在開講中の

「ベーシックII（中級）コース」

   の体験受講も承ります！

◆さらに！

   じょうぶでかしこい子どもに育てるための

「忙しいママのための

   楽ちん本格マクロビオティック料理　

   基本のキ」

「マクロビオティック簡単つくりおき講座」

   も開講予定！ 先行案内受付中！！

◆お問い合わせ・お申込みは

　⇒　コチラ