河内長野市の錦水工房
発酵教室ミーツさん
〜米粉と発酵のある暮らし〜の
手づくりのウインナーを作ろうの会に
行ってきました♬
発酵調味料と合わせてつくる
手づくりウインナー
羊腸に詰めるときはドキドキで
破れてしまうハプニングも
ありましたが
こういうときの対処方法も
丁寧に教えていただきました
出来上がったウインナーは
湯がいてから焼いたり
ウインナー入りの
野菜たっぷりチャウダーに
黒米のご飯も
用意してくださって
参加のみなさんと
和気あいあいと楽しくいただきました
添加物なしでシンプルな食材の
手づくりウインナー
美味しくて
食べ過ぎてしまいそう
( *´艸｀)