こんにちは
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和み House 井口 和美です
和み House 井口 和美です
今日から７月
今年も半分が過ぎました
ちょうど折り返しの昨日は
私の誕生日でした
まぁおめでたい歳でもありませんが
昨日は昨年同様、
主人と末息子に祝ってもらいました㊗️
去年は東京でしたが
今年は大阪の長堀近くの
すっぽんのお店に行き
コース料理を楽しんできました
『すっぽん珍味』
腸塩胡椒焼き
肝ラー油
肺酢味噌
『すっぽんの生血』
すっぽんの血を飲みやすく
梅酒で割ってます
『すっぽんのスープ』
甲羅エンペラ部とフカヒレが
入ってます
『すっぽん焼き』
『すっぽん寿司』
胆煮
赤身漬け
卵塩胡椒
『すっぽんの薬膳酒』
すっぽんを漬け込んだ
オリジナルの健康酒だそうです
すっぽんのスープの茶碗蒸しで
すっぽんとフカヒレと卵が
トッピングされてます
すっぽんのもも肉だそうです
『すっぽん鍋』
すっぽんの身がたくさん入った
贅沢なお鍋です
『仕上げ雑炊』
『デザート』
『アイスコーヒー』
最後までとても美味しく
いただきました
静かな落ち着いたお店で
年に数回行かせてもらってますが
昨日は接客してくれたのが
いつもの奥さんではなかったので
主人がお尋ねしたところ
一年ほど前にガンで亡くなられた
ということで
今はご主人とご主人の弟さんとで
お店をされているとの事でした
義弟さんが
最後まで頑張ってたんですがね
とおっしゃってましたが
多分最後にお目にかかった時には
ご病気だったんだろうな
まだ60手前の若さで
ご主人とお店を残して
さぞお辛かっただろうなと
思いました
帰り際にご主人も出ていらっしゃって
深々と頭を下げてご挨拶してくださり
何だか寂しい気持ちで
いっぱいになりました
元気に誕生日を迎えられる
有り難さを感じました
若い頃と違って
時間の大切さが
本当に身にしみます
体調に気をつけて
また頑張っていきたいと
思います
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