梅を仕込みました。
梅酒と
はじめての酵素ジュース
毎年思います。
「梅の香りが素晴らしすぎる」と。
仕込みながら
香りに包まれることが
何よりのたのしみ
ひとつひとつ丁寧に扱いながら
必要以上にクンクンしては
うっとりの繰り返し･･･
できるならこの瓶に入って
梅にまみれたい。
はじめての酵素ジュースは
これから数日間
素手でまぜまぜして
発酵の様子をみます。
つまり、わたしの菌がたっぷり入った
わたしのカラダに合う酵素ジュースが
できあがるというわけです。
梅とわたしのコラボ
成功となるか･･･