前々から気になっていたところへ
鎌倉での和菓子作り体験
ホームページでみた三月の上生菓子に
思わずきゅんとひとめぼれ
作って参りました。
先に言っておきます。
「うぐいす」ですよ～
鳥に見えますか？
思っていた以上に
うぐいすの形に整えるのが難しく
だんだんと鳥からはなれて
「あれ、ふぐ？」
と思えてきて
一度思ったら
もうふぐにしか見えなくなり･･･
こみあげる笑いと戦いながらの作業
ご一緒した方々も同様だったらしく
あちこちで
「くじら？ イルカ？」の声が･･･
うぐいすは難関でした。
お楽しみの試食
できたての練り切りの
やわらかさとなめらかさに感動
上品な甘さでした。
この経験を生かして
今度はふぐの上生菓子を。