こんにちは
今日仕事へ行って帰ったら
七夕って事は忘れていてこんな時間…まぁ、子供が大きくなったらいろんな行事を意識しなくなりますよね
子供の成長ってちょっぴり寂しいですけど、
可愛い願い事を書くお年頃でもないですし(笑)
欠かさず続けているのは節分だけですね
豆撒いて食べるだけなので
これだけはしつこく誘って
子供がこの家を出ていく日まで
唯一、続けたいと思っています
いつか笑って思い出してほしい
…で、仕事が終わると
七夕ってことも忘れて帰宅したので
今夜の夕飯は冷蔵庫の残りもので簡単な物と、
最近わたしがハマっている
１００円のサバの水煮缶
＋１００円のカットサラダ
２００円
100%手抜きの簡単ピリ辛サラダ
でも載せちゃいました
盛り付けのみ、お料理とは言えない…
和洋折衷なお安いサラダですが
我家では美味しいと好評！
かつボリューミーです
カット野菜の上に水を切ったサバ缶のサバを乗せ
その上に食べるラー油を大さじ１位
お好みで！たっぷり乗せて
スプーンで食べラーと混ぜながら
サバをフレーク状にほぐして
仕上げにオリーブオイルも
野菜部分にクルッと回しかけています。
サバとラー油の塩分があるので
これだけ。
本当はごま油の方が正解だと分かっているのですが
オリーブオイルが好きなので(^^)
それでもとっても美味しいですよ
子供が大きくなると凝った可愛い見栄えの料理とか
頑張って作る必要もなく
普通に大人のシンプルな献立になります。
が、一人暮らしをする時には
サッと時短で手早く
栄養も取れて美味しい組み合わせの味や
簡単な料理を教えておけば
レトルトやジャンクフードの頻度も
減らせるかもしれないので。
簡単レシピを教えたり食べさせるのが
今の私の役目です
天の川
見えた地域の方はラッキーですね
では又
