実況とともにお楽しみください

まず、ラード…正直ラードは焼肉屋でしか使ったことがなかったのでびっくりしました

しかし、イギリスでは結構使われるようですね

またsplash milkとありましたが

splash とは飛び散ったというイメージがあるように、今回では少量を意味します

スプラッシュマウンテン！！！

mixed spiceは、混成香辛料のことで、ナツメグ、ジンジャー、シナモン、クローブ、コリアンダーなどを混ぜて作るスパイスのことです

イギリスのお菓子をつくるときに使われることが多いです

今回はミックススパイスが見つからなかったので

シナモン、ナツメグ、ジンジャーを混ぜて自分で作りました

んん～ジンジャーがいいアクセントです

欠かせない存在ですね

さて、粉類をドバっと入れて混ぜます

ふるいにかけるのを忘れていました　まいいか

ラードとバターを入れ、なぜか溶き卵もこのタイミングで入れてしまいました

まいいか

手でむにゅっと混ぜていきます　楽しい

ここで味見をしましたが、おいしい　

今までいろいろな生の生地を食べてきましたがこれは美味しい

干しぶどうを入れて混ぜます

混ぜます混ぜます

そしたらハンバーグと同じように丸めて、中火で熱してラードをひいたフライパンに並べます

なんか曇っちゃった…

ここからはホットケーキと同じ要領です

弱火でじっくり焼いた方がよさそうですね

両面に火が通り、焼き目がついたらお皿に載せて、粉砂糖をふるい、

紅茶を入れます　ストレートで

イギリスに行った友達がくれた紅茶にしました

合う　やっぱり合う

ほろほろな食感で、ジンジャーが効いていて本当に美味しかった

干しぶどうも必要でした

正直、私が今まで作ってきたお菓子の中で一番美味しかった

試しに味噌をつけてみたけど、つけない方が美味しかった

つけても美味しかった

いくつか冷蔵庫に入れましたが、冷めるとさくっとしてこれも美味しいですね

甘すぎないのでいい…いい…

誰でもできると思うのでおすすめです

ジャムにつけてもおいしかったです

うわ　美味しいしか言ってない

幸先のいいスタート！わーい(*´▽｀*)

パンを焼きました

1 Welsh cakes 番外編