材料もやし…1/2袋
豚肉…50㌘
しょうが…１かけ
片栗粉…小さじ１
塩コショウ…少々
ごま油…大さじ１
ナンプラー…小さじ１
粗びき黒こしょう…少々
あれば、万能ネギ・レモン汁
作り方１、豚肉は１㎝幅に切り、塩コショウし片栗粉を絡めます。
２、フライパンにごま油を熱し、千切りにしたしょうが→豚肉の順に炒めます。
３、豚肉に火が通ったら、ナンプラーを回し入れサッと炒めます。
４、もやしを加え強火で１～２分炒め、最後に黒こしょうで仕上げます。
５、万能ネギを散らして、レモンやライムで爽やかに♪
昨日のゴーヤチャンプルで余った、豚肉ともやしを使いきりましたぁ
ニンニクを入れても美味しいですよ
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