☆揚げない春巻き♡☆

これ、夏になると私がよく作るメニュー。

餃子より包むのも楽ちん（当社比１０倍w）

そして焼くのも楽ちん

そして美味しい‼︎

いい事しかない♡

春巻きの皮買ってきて、野菜炒めにとろみを強めにつけて

巻いて焼くだけでもいいし

野菜炒めの残りってあまり誰も箸をつけたがらなかったりするので

残った野菜炒めを包んで焼いちゃえばすっごく美味しくなります◎

●材料●
・豚ひき肉…１００グラム
・たけのこ…１００グラム
・干しシイタケ…３枚
・長ネギ…２分の１本
・ニラ…２分の１束
・切り干し大根…３０グラム
・ゴマ油…大さじ１
・カレー粉…小さじ１
・春巻きの皮…１０枚
・春巻きを焼き用の油…適量

☆調味料(混ぜておく）☆
・水…１００ｃｃ
・酒…大さじ２、しょうゆ…大さじ１
・がらスープ、オイスターソース各…小さじ１　　
・水溶き片栗粉…適量

⑴ 　切り干し大根、しいたけはぬるま湯でもどしておきます。

⑵ 　たけのこ、干ししいたけは千切り、ニラ、ネギは１センチ幅に切ります。

⑶ 　フライパンにごま油を入れて火にかけます。
カレー粉、ひき肉、タケノコ、しいたけ、ネギ、切り干し大根を炒めます。

⑷ 　肉に火が通ったら、合わせ調味料とニラを入れて、
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

⑸バッドなどで冷まします。

⑹ 　春巻きの皮で巻いてフライパンに油をしいて焼きます。　

こんがり、パリパリ。

両面こんがり焼き色がついたら出来上がりです。
冷めても美味しいですが、焼きたてのパリパリ感はあと引く美味しさ。

ほんのり中華っぽい、でもカレー味で子どもも大人も好きな味に♡

私はスイートチリソースをつけて食べるよ。

【レシピのワンポイント】
切り干し大根は、春巻きに巻かずに食べてももちろん美味しいので、
余ったらそのままおつまみにしても美味しいですよ‼︎
子どもも食べる場合はカレー粉を控えめにすると食べやすいです。

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