さて勉強会での院長の顔から、帰宅したら即ママに早替わり！
実は私、クックパッドにレシピ200件以上載せててレシピコンテストで何度か受賞もしてる料理オタクでもあります🤣
牡蠣の安い季節、ぜひ試していただきたい牡蠣の低温調理オイルコンフィ！
ヘルシオやホットクックをお持ちなら85℃30分で、片栗粉で洗った牡蠣を白ワイン➕白だし➕オリーブオイル全て同量（大さじ1.5〜2程度ずつ）とニンニクチューブとローリエ入れてジップロック で空気抜いて加熱すれば完成！
なければ小鍋で弱火でトロトロ30分煮るのでもOK！！
『クックパッド 肉球せんせい』でググるとレシピありますのでぜひお試しを😉
プリプリの牡蠣と絶品オイルで最高です！残った汁は、翌日にリゾットやオイルパスタにすると更に最高！！
ぜひ試してくださいね🥰
#クックパッド #牡蠣 #美容皮膚科 #オタク