ベトナム料理レストランP4アンバサダーのねこあしですっ
今日はパクチーを使ったレシピをご紹介します〜
今日はパクチーを使ったレシピをご紹介します〜
いま流行りの「フルーツビネガーウォーター」です
【材料】2人分
パクチー お好み量
パイナップル缶 1/2
リンゴ酢 50ml
水または炭酸水 500ml
ライム 1/2
★本来の「フルーツビネガー」は好みの果実&砂糖&お酢で一週間ほど漬けて作るようですが、時短狙いでパイナップル缶&市販のリンゴ酢で作りました。
★パイナップルを一口大に切り、パクチーやライムをカットしている間、リンゴ酢に浸しておく。
★全部を合わせて少し時間を置いて味を馴染ませたら出来上がり
パクチーが好きな方は粗みじん切りにするとより美味しいです
ご使用のパイン缶、リンゴ酢によって甘さが違うと思いますので、甘さが足りない場合はパイン缶の汁を足すと良いと思います
お水よりも炭酸水のほうがさらに爽やかになって美味しいかも♬と思っていたんですが、ねこあしはお水で作ったほうが好きでした
お好みでいろいろアレンジしてみてください
7/31
バインセオサイゴン新宿店にて「パクチーLOVERS☆サマーパーティー」が開催されました
パクチー大好きなパクチストさんたちから毎回好評のイベントです
次回は10月にハロウィンパーティーとして開催予定です
気になる方はチェックしていてくださいね
そして、7/28には渋谷東急に「バインミーバインミー」がOPENいたしました
様々なメディアで取り上げられ、Yahoo!ニュースにも掲載されました
渋谷駅直結
ぜひお立ち寄りください
ベトナム料理 株式会社P4
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