ブログネタ：フグとカニどっちが好き？ 参加中私はカニ派
カニ好きです。つっても、フグは食べたことないんですけどね。カニは毎年数回は食べてますが…親ガニだけど。
って話をいつぞや書いたら「親ガニって何？」って言われたんで復習します。ズワイガニのメスです。産地以外では食べないのかしら？オスは山陰では「松葉ガニ」として売られてます。越前ガニも同じカニ。多分。
んで、その親ガニなんですが、安いんだよね。高くても一枚400円もしないくらいじゃないかしら知らんけど。
小さいので、身はほとんどないのですが、カニ味噌と卵がうまい。私は、子供の頃からカニ味噌が好きで、…子供の癖に生意気だとか言われてましたよ。意味わかんねーなw卵はね、祖母さんは「ソトゴ」「ナカゴ」って言い方してましたが、ナカゴ…卵巣かな？の方が旨いです。卵自体はもそもそしている…。いい出汁が出るのでカニ汁にすることが多いですね…冬に大根の味噌汁が出ると、カニはないのかなと思い始めますよ…。
あとは、カニ飯の作り方とかをテレビでやってたかな。他の食べ方は知らないw
松葉ガニは高いので、ほとんど食べないんですが…そういや今年は久し振りに食べたなぁ。身はぎっしり詰まってるので食べごたえありますよ。ただ、私は貧乏舌なのでありがたみがないかもしれないw
そう言えば、タラバガニは食べたことがないと思います、何故か。あまり見かけないのかなぁ…？